Турбо дрожжи Первак Fruit and Jam 70 г для фруктовой браги на 25 л

Обзор товара Турбо дрожжи Первак Fruit and Jam 70 г для фруктовой браги на 25 л

Первак Fruit and Jam — специализированные турбо дрожжи для приготовления браги на основе фруктов, ягод и варенья. Состав разработан с учетом особенностей фруктового сырья и обеспечивает активное и стабильное брожение.

Дрожжи подходят для яблок, груш, слив, винограда, абрикосов, вишни и других фруктов и ягод, а также для переработки домашнего варенья. Одна упаковка массой 70 г рассчитана на приготовление до 25 литров сусла.

Преимущества Первак Fruit and Jam

• предназначены специально для фруктового и ягодного сырья;

• подходят для браги из варенья;

• обеспечивают активное и равномерное брожение;

• рабочий температурный диапазон — 20–30 °C;

• позволяют получить крепость браги до 12% об.;

• одной упаковки достаточно для приготовления до 25 л сусла;

• содержат необходимые для работы дрожжей питательные компоненты и микроэлементы.

Как использовать

Брага из варенья

1. Разведите варенье чистой водой до необходимой концентрации и общего объема до 25 л.

2. Убедитесь, что температура сусла находится в пределах 20–30 °C.

3. Добавьте содержимое упаковки и тщательно перемешайте.

4. Закройте емкость крышкой с гидрозатвором.

5. Оставьте сусло для брожения примерно на 7–8 дней или до полного завершения процесса.

Фруктовая брага

1. Измельчите подготовленные фрукты или ягоды.

2. Добавьте воду и, при необходимости, сахар в соответствии с рецептурой.

3. Перед внесением дрожжей охладите или нагрейте сусло до 20–30 °C.

4. Внесите дрожжи и хорошо перемешайте.

5. Сбраживайте под гидрозатвором до прекращения активного выделения углекислого газа и осветления браги.

Рекомендации

Для стабильного брожения используйте чистую продезинфицированную емкость и поддерживайте рекомендованный температурный режим. Избыточное количество сахара может увеличить нагрузку на дрожжи и замедлить процесс.

После завершения брожения желательно дать браге отстояться, чтобы основная часть дрожжевого осадка опустилась на дно.

Характеристики

• Бренд: Первак

• Серия: Fruit and Jam

• Тип: турбо дрожжи

• Назначение: фруктовые и ягодные браги, браги из варенья

• Масса: 70 г

• Объем сусла: до 25 л

• Температура брожения: 20–30 °C

• Ориентировочное время брожения: 7–8 дней

• Крепость браги: до 12% об.

Состав

Дрожжевая культура Saccharomyces, питательные компоненты и микроэлементы, подобранные для эффективного сбраживания фруктового сырья.

Хранение

Хранить упаковку в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. После вскрытия рекомендуется использовать содержимое упаковки как можно быстрее.

Винные дрожжи, Дрожжи для фруктовых браг