Солод ШАТО ПЕЙЛ ЭЛЬ® (Pale Ale)

Предлагаем вашему вниманию солод Château Pale Ale, изготовленный на солодовнях старейшей в Европе компании Castle Malting (Бельгия), основанной в XIX веке. Купить этот важный для пива компонент можно в интернет магазине Prolitech по весьма привлекательной цене. Можно заказать любую удобную для вас фасовку из имеющихся в наличии – 1 и 25 кг. Минимальный заказ составляет всего 1 кг, что очень удобно для тех, кто варит пиво и иные хмельные напитки самостоятельно у себя дома.

⠀

Особенности бельгийского продукта

Солод Шато Пейл Эль изготавливается по особой технологии соложения в течение 9-ти дней и подсушивается при температуре + 90…95°C. В качестве сырья используется отборный пивоваренный ячмень.

⠀

Château Pale Ale применяют в пивной рецептуре приготовления хмельных напитков либо в качестве основного (100%) компонента, либо в комбинации с сортом солода Pilsen 2RS. Такое сочетание позволяет получить более насыщенный цвет напитка и более сильный солодовый привкус.

⠀

Основные характеристики:

• Цветность –7,0-10,0 EBC.
• Влажность – не более 4,5 %.
• Закладка солода – до 100%.
• Экстрактивность в сухом веществе (min) – 80,0%.
• Белок (max) – 11,0%.

⠀

Используя солод Pale Ale Château можно сварить множество видов традиционного английского пива, светлые эли, немало сортов горького пива и т.д.

⠀

Использование

До 80% в засыпи.