Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 100 л

Обзор товара Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 100 л

Speidel Braumeister 100 л — это автоматическая пивоварня для крупного домашнего, крафтового и малого коммерческого пивоварения. Модель позволяет варить примерно 100–120 л готового пива за один цикл и подходит для тех, кто хочет перейти от небольших домашних партий к стабильному производству больших объёмов.

Пивоварня установлена на прочной раме из нержавеющей стали с колёсами, поэтому её удобно перемещать и размещать в пивоваренном помещении. Конструкция продумана так, чтобы для работы не требовался кран или отдельный подъёмный механизм. Это позволяет одному человеку выполнять весь процесс варки самостоятельно.

Braumeister 100 л оснащена современным блоком управления с сенсорным экраном, Wi-Fi и возможностью синхронизации рецептов. Система пошагово сопровождает процесс варки, точно поддерживает температуру, время и работу насосов на каждом этапе.

Затирание происходит по фирменному принципу Braumeister: сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. В этой модели используется три корзины для солода, между которыми распределяется до 21 кг солода. Такая схема обеспечивает равномерное вымывание сахаров, стабильный результат и снижает необходимость ручного перемешивания.

Встроенная двойная рубашка охлаждения позволяет охлаждать сусло водой или ледяной водой без погружной охлаждающей спирали. В комплекте также предусмотрено устройство для перекачивания сусла в ферментер, что упрощает работу с большим объёмом после завершения варки.

Основные преимущества Speidel Braumeister 100 л

• Объём готового пива — примерно 100–120 л за цикл.
• Корпус и рама изготовлены из нержавеющей стали.
• Рама на колёсах для удобного перемещения.
• Не требует крана или отдельного подъёмного устройства.
• Удобная рабочая высота для варки и очистки.
• Сенсорный блок управления 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновлений и синхронизации рецептов.
• Точный контроль температуры, времени и работы насосов.
• Три корзины для солода для равномерного затирания.
• Максимальная загрузка солода — до 21 кг.
• Встроенная двойная рубашка охлаждения.
• Устройство для перекачивания сусла в комплекте.
• Регулируемый по высоте и углу блок управления.
• Поддержка будущих аксессуаров через разъёмы 24V и CAN.

Для кого подходит Braumeister 100 л

Braumeister 100 л подойдёт опытным домашним пивоварам, мини-пивоварням, ресторанам, барам, гастропабам, фермерским хозяйствам и небольшим производствам, которые хотят варить пиво стабильными партиями до 100–120 л.

На этой пивоварне можно готовить разные стили пива: лагеры, эли, IPA, пшеничное пиво, Märzen, Altbier, стауты, портеры и авторские рецепты. Автоматизация процесса помогает повторять удачные рецепты и уменьшает риск ошибок во время варки.

Функции системы управления

• Современное сенсорное управление.
• Пошаговый помощник пивовара.
• Отображение точного количества ингредиентов во время варки.
• Точное измерение температуры.
• Подсказки во время процесса приготовления.
• Гибкая настройка пауз в работе насосов.
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения.
• Синхронизация рецептов.
• Встроенная база ингредиентов.
• Таймер для отложенного старта варки.
• Возможность считывания данных с Tilt-гидрометров в программе ферментации.

Технические характеристики