Комплект автоматической пивоварни Speidel Braumeister 200 л

Обзор товара Комплект автоматической пивоварни Speidel Braumeister 200 л

Комплект Speidel Braumeister 200 л — это готовое решение для крафтового, ресторанного и малого коммерческого пивоварения. В набор входит автоматическая пивоварня Braumeister 200 л и базовые аксессуары, необходимые для удобной работы с большим объёмом сусла: мельница для солода, шланг 10 м, нержавеющий поддон на колёсах, набор для очистки и ёмкость для солода.

Braumeister 200 л позволяет готовить примерно 200 л готового пива за один цикл. Это оптимальный формат для ресторанов, пабов, гастробаров, мини-пивоварен, пивных клубов и небольших производств, которым нужна компактная, автоматизированная и мобильная система для варки пива большими партиями.

Пивоварня оснащена современным сенсорным блоком управления, встроенным Wi-Fi и Bluetooth. Система позволяет создавать собственные рецепты, задавать температурные паузы, контролировать время, температуру и работу насоса. Рецепты и обновления программного обеспечения можно синхронизировать через MySpeidel.

Затирание происходит по фирменному принципу Braumeister: сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. В конструкции используется корзина для солода, которая после завершения затирания поднимается с помощью подъёмного устройства. Это упрощает фильтрацию, уменьшает количество ручной работы и помогает поддерживать чистоту во время варки.

Насос мощностью 370 Вт работает вместе с датчиком давления, что позволяет точнее управлять циркуляцией сусла. Такая система помогает стабильно проводить затирание даже при загрузке до 42 кг солода.

Встроенная двойная рубашка охлаждения площадью 1,3 м² позволяет охлаждать сусло водой или ледяной водой. При использовании whirlpool охлаждение примерно до 25 °C может занимать около 50 минут, что особенно важно при работе с большими партиями.

Комплектация набора

• Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 200 л.
• Нержавеющий поддон / лоток на колёсах для Braumeister 200 л.
• Шланг 10 м.
• Мельница для солода.
• Ёмкость для солода.
• Набор для очистки.

Основные преимущества комплекта Braumeister 200 л

• Готовый комплект для запуска варки пива большими партиями.
• Объём готового пива — примерно 200 л за цикл.
• До 230 л сусла в процессе варки.
• Максимальная загрузка солода — до 42 кг.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Автоматическое управление температурой, временем и насосом.
• Сенсорный экран 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновлений и синхронизации рецептов.
• Bluetooth для подключения совместимых устройств.
• Система с корзиной для солода и циркуляцией сусла снизу вверх.
• Подъёмное устройство для удобного извлечения корзины для солода.
• Насос 370 Вт с управлением через датчик давления.
• Двойная рубашка охлаждения площадью 1,3 м².
• Нержавеющий поддон на колёсах для удобной работы.
• Шланг 10 м в комплекте.
• Мельница для солода входит в набор.
• Набор для очистки для ухода за оборудованием.

Для кого подходит этот комплект

Комплект Braumeister 200 л подойдёт тем, кто хочет варить пиво не в домашнем, а уже в полупрофессиональном или коммерческом формате. Это удачное решение для ресторанов с собственным пивом, пабов, гастробаров, крафтовых пивоварен, локальных производителей и пивоваренных сообществ.

На Braumeister 200 л можно готовить разные стили пива: лагеры, эли, IPA, пшеничное пиво, стауты, портеры, Märzen, Altbier и авторские рецепты. Автоматизация процесса помогает повторять удачные варки и получать стабильный результат от партии к партии.

Функции системы управления

• Автоматическое управление температурой, временем и насосом.
• Пошаговый помощник пивовара.
• Отображение количества и типа сырья.
• Точное измерение температуры.
• Подсказки во время процесса варки.
• Настройка пауз в работе насоса.
• Управление насосом с помощью датчика давления.
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения.
• Синхронизация рецептов с MySpeidel.
• Встроенная база сырья.
• Таймер для отложенного старта.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра в режиме ферментации.
• Дополнительные разъёмы 24V и CAN для будущих аксессуаров.

Технические характеристики