Speidel Braumeister PLUS 50 л — автоматическая пивоварня с охлаждением

Обзор товара Speidel Braumeister PLUS 50 л — автоматическая пивоварня с охлаждением

Speidel Braumeister PLUS 50 л — это современная автоматическая пивоварня для домашнего, крафтового и малого коммерческого пивоварения. Модель сочетает проверенную технологию Braumeister с новым блоком управления, сенсорным дисплеем, Wi-Fi и встроенной рубашкой охлаждения.

Пивоварня позволяет готовить пиво по собственным рецептам с точным контролем температуры, времени и работы насоса. Автоматическая система управления пошагово сопровождает процесс варки, помогает соблюдать рецептуру и делает приготовление стабильным даже для более сложных сортов пива.

Благодаря запатентованной системе с корзиной для солода сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. Такой принцип обеспечивает равномерное вымывание сахаров, снижает риск пригорания и не требует постоянного ручного перемешивания. Во время варки не нужно переливать сусло между ёмкостями, что делает процесс чище, проще и удобнее.

Встроенная водяная рубашка охлаждения позволяет быстро и гигиенично охлаждать сусло без использования погружной охлаждающей спирали. Дополнительный сливной кран в нижней части бака упрощает удаление остатков воды и мойку оборудования после варки.

Braumeister PLUS 50 л подходит для приготовления примерно 50 л готового пива стандартной крепости или до 60 л более лёгкого слабоалкогольного пива.

Преимущества Speidel Braumeister PLUS 50 л

• Полностью автоматическое управление процессом варки.
• Новый блок управления с сенсорным экраном 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения и синхронизации рецептов.
• Возможность работы с собственными рецептами через MySpeidel.
• Запатентованная система с корзиной для солода и циркуляцией сусла снизу вверх.
• Точное измерение температуры непосредственно в зоне солода.
• Встроенная рубашка охлаждения для чистого и гигиеничного охлаждения водой.
• Не требуется отдельная охлаждающая спираль.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Нижний сливной кран для удобной очистки.
• Гладкие сварные швы и продуманная конструкция для лёгкого ухода.
• Регулируемая скорость насоса.
• Разборные соединения насоса, датчика и блока управления для удобного обслуживания.
• Дополнительные разъёмы 24V и CAN для будущих аксессуаров.
• Поддержка Bluetooth и Wi-Fi.
• Возможность использования дополнительных аксессуаров для автоматического охлаждения и контроля ферментации.

Для каких сортов пива подходит

Braumeister PLUS 50 л позволяет варить разные стили пива: пшеничное, Märzen, Altbier, лагеры, эли, IPA и авторские рецепты. Пользователь самостоятельно выбирает солод, хмель, дрожжи, температурные паузы и профиль вкуса.

Это решение для тех, кто хочет получать натуральное пиво без пастеризации, лишних добавок и стандартизированного вкуса массового производства. Оборудование даёт возможность точно контролировать процесс и повторять удачные рецепты с высокой стабильностью.

Функции системы управления

• Пошаговый помощник пивовара во время варки.
• Отображение количества и типа сырья.
• Точное поддержание температуры и времени.
• Настройка пауз в работе насоса.
• Встроенная база ингредиентов.
• Таймер для отложенного старта варки.
• Обновление программного обеспечения через Wi-Fi.
• Синхронизация рецептов с MySpeidel.
• Возможность подключения аксессуаров для автоматического охлаждения.
• Опция контроля ферментации в Braumeister.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра.

Технические характеристики

Важное примечание

При использовании короткой корзины для солода и половинного объёма сусла охлаждающая рубашка в модели PLUS может работать некорректно. Для стабильного охлаждения рекомендуется использовать пивоварню с полным рабочим объёмом.