Дрожжи Pinnacle MG+ (for Single Malt Whisky), 500g

Обзор товара Дрожжи Pinnacle MG+ (for Single Malt Whisky), 500g

Pinnacle Distillers (MG+)  – это высокоактивные сухие дрожжи, специально разработанные для обеспечения исключительного качества и эффективности при производстве  односолодовых виски шотландского и ирландского стилей . Эти дрожжи демонстрируют мощную работу как в 100% солодовых, так и в смешанных зерновых пробках, что делает их идеальным выбором для дистиллеров, стремящихся к аутентичному вкусовому профилю.

Ключевые преимущества для производства односолодового виски:

• Высокая концентрация клеток:  Более  1 х 10{10}  жизнеспособных клеток/г обеспечивает быстрое и надежное брожение, критически важное для сложного солодового сусла.

• Чистый и аутентичный профиль  Pinnacle Distillers (MG+) формируют  сбалансированный и выразительный органолептический профиль , идеален для классических стилей виски.

• Исключительный Вкусовой Спектр:  Новый дистиллят, полученный из 100% солодового ячменя (заброжение при высоких OG 1080) и перегнанный в традиционном медном аламбике, демонстрирует глубокие и желанные вкусовые ноты:

  • Фруктовый/эфирный:  Придает необходимую элегантность и сложность.

  • Зерновой:  Подчеркивает качество солода.

  • Цветочный и Нежный:  Создает мягкое, приятное основание.

  • Легкий ореховый и травянистый оттенок:  Придает характерные нюансы.

• Минимальное содержание нежелательных примесей:  Дрожжи минимизируют проявления сернистых, мыльных или растворимых нот, гарантируя чистоту конечного продукта.

Оптимальные условия работы:

Дрожжи Pinnacle демонстрируют высокую толерантность к температурам (рабочий диапазон  28°C  до  38°C  и концентрации сахаров, позволяя дистиллерам оптимизировать процесс брожения в соответствии с выбранным стилем виски).

Применение и дозировка:

• Дозировка:  Рекомендовано  25г  на  50л  сусла.

• Возможное прямое  внесение в ферментер или предыдущая быстрая и эффективная регидратация в воде.

Эти дрожжи являются надежным выбором для производителей, стремящихся достичь высококачественного чистого дистиллята с полным вкусовым спектром, характерным для премиального шотландского или ирландского односолодового виски.

Дрожжи для виски