Концентрат квасного сусла (ККС), 1,3 кг

Обзор товара Концентрат квасного сусла (ККС), 1,3 кг

Концентрат квасного сусла — это натуральный густой экстракт на основе ржаной муки, ржаного и ячменного солода. Продукт используют для приготовления домашнего кваса, а также в хлебопечении и кондитерском производстве для улучшения вкуса, аромата и цвета готовых изделий.

ККС удобен в применении: не нужно самостоятельно готовить сусло или настаивать сухари. Достаточно развести концентрат водой согласно рецепту, добавить сахар и квасные дрожжи — и можно получить натуральный живой квас с насыщенным хлебно-солодовым вкусом.

Концентрат подходит для приготовления классического домашнего кваса, тёмных сортов хлеба, ржано-пшеничной выпечки, пряников, печенья и других изделий. Он придаёт напиткам и выпечке характерный солодовый аромат, более насыщенный цвет и приятный вкус ржаного сусла.

Преимущества концентрата квасного сусла

• натуральный состав;
• подходит для приготовления кваса, хлеба и выпечки;
• придаёт насыщенный солодовый вкус и аромат;
• экономит время по сравнению с приготовлением сусла с нуля;
• удобная фасовка — 1 л / 1,3 кг.

Состав

Ржаная мука, ржаной солод, ячменный солод, вода.

Пищевая ценность на 100 г продукта

Белки — 3,5 г
Углеводы — 65 г
Органические кислоты — 1 г
Энергетическая ценность — 277 ккал
Массовая доля редуцирующих сахаров в пересчёте на мальтозу — не менее 60%

Условия хранения

Хранить при температуре от 0°C до +18°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.

Характеристики

Тип продукта: концентрат квасного сусла
Фасовка: 1,3 кг
Объём: 1 л
Назначение: для кваса, хлебопечения и кондитерских изделий
Состояние: густой концентрат

Рецепты домашнего кваса: как приготовить вкусный квас в домашних условиях