Метабисульфит (пиросульфит) калия 1 кг

Обзор товара Метабисульфит (пиросульфит) калия 1 кг

Метабисульфит калия, также известный как пиросульфит калия, — это пищевой консервант, который широко используется в виноделии, пивоварении и производстве ферментированных напитков. Средство помогает защитить сусло, сок, мезгу или готовое вино от окисления, развития нежелательных микроорганизмов и преждевременной порчи.

После внесения метабисульфит калия выделяет диоксид серы, который подавляет активность диких дрожжей, бактерий и плесени. Благодаря этому напиток лучше сохраняет цвет, аромат и вкус во время брожения, выдержки и хранения.

Преимущества метабисульфита калия:

• защищает вино, сусло и соки от окисления;

• подавляет развитие бактерий, плесени и диких дрожжей;

• помогает сохранить натуральный цвет и аромат напитка;

• используется для сульфитации вина и стабилизации напитков;

• подходит для домашнего и профессионального виноделия.

Применение и дозировка:

Ориентировочная дозировка для виноделия:

• для обработки сусла, сока или мезги перед брожением: 0,5–1 г на 10 л;

• после перелива или во время выдержки вина: 0,3–0,6 г на 10 л;

• перед розливом вина на хранение: 0,5–0,8 г на 10 л;

• для дезинфекции тары и оборудования: 10–12 г на 1 л воды. Такой раствор используется только для обработки инвентаря, не для добавления в напиток.

Перед внесением метабисульфит калия необходимо растворить в небольшом количестве воды, сока или вина, после чего равномерно добавить в общий объем.

Важно: не превышайте рекомендованную дозировку. Избыточное количество метабисульфита может придать напитку резкий сернистый запах и негативно повлиять на вкус. Средство не предназначено для прямого употребления. Хранить в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, вдали от детей.

Метабисульфит калия — надежное средство для защиты, стабилизации и продления срока хранения вина, сидра, соков и других ферментированных напитков.