Набор специй для джина Грейпфрутовый 12л.

Обзор товара Набор специй для джина Грейпфрутовый 12л.

Набор специй для джина Грейпфрутовый

Набор рассчитан для получения 12–15 л джина методом паровой инфузии или 5–8 л методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.

Аромат и вкус

Укус джина насыщен, с яркими  цитрусовыми оттенками грейпфрута  , прекрасно дополняющимися пряностью корицы и легким сладковатым акцентом лакрицы. Нежные нотки мускатного ореха и корня дягиля добавляют глубины, создавая многогранное и длительное послевкусие. Этот джин оставляет приятное ощущение  свежести с легким травяным оттенком  , что делает его идеальным выбором для теплых летних вечеров.

Метод паровой инфузии (с джин-корзиной)

Рекомендовано Hot Rod Distiller

Ингредиенты и оборудование:

• 20 литров  разбавленного спирта (крепость 30%)
• Набор специй  Hot Rod для джина
• Джин-корзина  Hot Rod

Инструкция:

1. Измельчите специи  в ступке или блендере – достаточно нарушить целостность ягод яростника. Не измельчайте слишком мелко.
2. Засыпьте  тщательно перемешанные специи в джин-корзину.
3. Заполните перегонный куб спиртом, предварительно разбавленным до  30%  .
4. Начните перегонку на  небольшой температуре  для равномерного прогрева специй.
5. Следите за уровнем флегмы. Не допускайте перелива обратно в куб –  сливайте излишек  через дренажный кран. Повторяйте процедуру  при необходимости  .
6. Первые 20–50 мл  дистиллята соберите отдельно – это самые горькие эфирные масла ядильника.
7. Основную фракцию отбирайте для понижения прочности струи до  50%  .
8. Избыток "хвостов" приведет к помутнению джина после разведения.
9. Разбавьте джин до крепости  42–45%  .
10. Дайте напитку отдохнуть  не менее 7 дней  .

Более подробная инструкция по использованию джин-корзины Hot Rod доступна по запросу.

Специи для джина