Солод пшеничный CHATEAU WHEAT BLANC (ШАТО ВИТ БЛАН )

Продано

Отзывы:

(0)

Код товара: 8685
Наличие: Нет в наличии

71 грн.

Основные характеристики

Все характеристики

Тип солода: Пшеничный солод

Цвет пива: Темное пиво

Доставка

Доставка: Нова Пошта, Укрпошта, Самовивіз із офісу

Оплата

Приймаємо оплату online

Гарантия

На весь товар гарантія виробника

Обзор товара
Характеристики
Отзывы (0)
Вопросы (0)

Обзор товара Солод пшеничный CHATEAU WHEAT BLANC (ШАТО ВИТ БЛАН )

ШАТО ВИТ БЛАН (пшеничный)
Год урожая 2020

Параметр	Единица измерения	МИН.	МАКС.
Mассовая доля влаги	%		5.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе	%	84.0
Цветность лабораторного сусла	EBC(Lov.)		5.5 (2.6)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок)	%		14.0
Растворимый белок	%	4.5	5.5
Вязкость лабораторного сусла	cp		1.9
Кислотность (pH)		5.8	6.1

Характеристика

Бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C.

Свойства

Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.

Применение

Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 35% смеси.

Солод для пива, Пшеничный солод, Бельгийский солод