Медный таз для варенья (соусница) 4,5 л, 26 см

Этот медный таз для варенья с толстыми стенками — практичная и очень удобная посуда для домашних заготовок. В нём легко варить варенье и джемы, готовить шоколад, соусы, сиропы и другие сладкие или фруктовые смеси. Благодаря тому, что медь быстро и равномерно нагревается, масса прогревается без «горячих точек», а риск пригорания заметно меньше. Так же быстро таз и остывает — это даёт лучший контроль во время приготовления.

Для варенья медную посуду особенно ценят за то, что она помогает сохранять яркий цвет фруктов и получать правильную густоту. Во многих рецептах это может снизить необходимость в специальных желирующих добавках (зависит от фруктов и технологии).

Таз оснащён прочными латунными ручками на медных заклёпках — его удобно держать и переносить. Во время готовки ручки обычно нагреваются меньше, но с очень сладкими рецептами будьте внимательны: карамель и сиропы могут достигать очень высоких температур.

Этот медный таз — не только полезный помощник на кухне, но и красивый предмет, который выглядит дорого и служит годами.

Технические характеристики

Объём 4,6 л

• Вес: 1,4 кг

• Диаметр: 28,5 см (верхний), 18,5 см (нижний)

• Высота: 12 см

• Ручки: латунь

• Медь: марка M1

• Толщина стенки: 1,5 мм