Speidels #Braumeister 1000-litre light

Обзор товара Speidels #Braumeister 1000-litre light

Speidel Braumeister 1000 л Light — это профессиональная автоматическая пивоварня для крафтового и малого коммерческого производства пива. Модель рассчитана на приготовление примерно 1000 л готового пива за один цикл и подходит для пивоварен, ресторанов, пабов, гастробаров и локальных производителей, которым нужно мощное, но компактное решение.

Версия Light отличается от стандартной модели тем, что поставляется без штатного кранового узла. Это удобный вариант для помещений с ограниченным пространством или для производств, где уже есть собственный подъёмный механизм либо крановая балка над пивоварней.

Braumeister 1000 л Light сохраняет ключевые преимущества системы Braumeister: автоматическое управление, компактную конструкцию, мобильность, корпус из нержавеющей стали и точный контроль основных этапов варки. Пивоварня занимает меньше места по сравнению с классическими варочными системами похожего объёма и позволяет гибко организовать рабочую зону.

Система управления с сенсорным экраном 5" позволяет создавать собственные рецепты, задавать температурные паузы, контролировать время, температуру и работу насоса. Встроенный Wi-Fi используется для обновления программного обеспечения и синхронизации рецептов через MySpeidel.

Затирание происходит по фирменному принципу Braumeister: сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. В конструкции используется корзина для солода, через которую проходит сусло во время затирания. Такой принцип обеспечивает равномерное вымывание сахаров, стабильный результат и уменьшает количество ручной работы.

Максимальная загрузка солода составляет до 225 кг, что позволяет варить большие партии пива разной плотности — от лёгких сортов до насыщенных элей, стаутов, портеров и авторских рецептов.

Насос мощностью 370 Вт работает вместе с системой контроля давления. Датчик давления позволяет регулировать скорость циркуляции сусла в зависимости от нагрузки в системе, что помогает точнее контролировать процесс затирания.

Встроенная двойная рубашка охлаждения площадью 2,56 м² позволяет охлаждать сусло водой или ледяной водой. Для более быстрого охлаждения такого объёма производитель рекомендует использовать дополнительный пластинчатый теплообменник. Купольная крышка с подключением DN 150 позволяет подключить вытяжку для отвода пара во время кипячения.

Основные преимущества Speidel Braumeister 1000 л Light

• Объём готового пива — примерно 1000 л за цикл.
• Объём сусла — примерно 1050 л.
• Максимальная загрузка солода — до 225 кг.
• Версия Light без штатного кранового узла.
• Возможность использования собственного подъёмного механизма.
• Компактная конструкция для своего объёма.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Автоматическое управление температурой, временем и насосом.
• Сенсорный экран 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновлений и синхронизации рецептов.
• Bluetooth для подключения совместимых устройств.
• Управление насосом через датчик давления.
• Двойная рубашка охлаждения площадью 2,56 м².
• Купольная крышка с подключением DN 150 для вытяжки.
• Таймер для отложенного старта варки.
• Встроенная база сырья.
• Дополнительные разъёмы 24V и CAN для будущих аксессуаров.

Для кого подходит Braumeister 1000 л Light

Braumeister 1000 л Light подойдёт крафтовым пивоварням, ресторанам с собственным производством, пабам, гастробарам, локальным брендам и малым производствам, которые хотят варить пиво большими партиями, но имеют ограничения по пространству или планируют использовать собственную подъёмную систему.

Эта модель хорошо подходит для производства лагеров, элей, IPA, пшеничного пива, стаутов, портеров, Märzen, Altbier и авторских сортов. Автоматизация процесса помогает сохранять стабильность рецептуры и повторять результат от партии к партии.

Функции системы управления

• Автоматическое управление процессом варки.
• Пошаговый помощник пивовара.
• Отображение количества и типа сырья.
• Точное измерение температуры.
• Подсказки во время варки.
• Настройка пауз в работе насоса.
• Управление насосом с помощью датчика давления.
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения.
• Синхронизация рецептов с MySpeidel.
• Встроенная база сырья.
• Таймер для отложенного старта.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра в режиме ферментации.
• Интегрированные Wi-Fi и Bluetooth.

Технические характеристики