Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 200 л

Обзор товара Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 200 л

Speidel Braumeister 200 л — это профессиональная автоматическая пивоварня для крафтового, ресторанного и малого коммерческого пивоварения. Модель позволяет готовить примерно 200 л готового пива за один цикл и подходит для пивоварен, баров, ресторанов, гастропабов, мероприятий, пивных клубов и производств, которым нужно компактное, мобильное и автоматизированное решение.

Braumeister 200 л сочетает большой рабочий объём с продуманной конструкцией и простым управлением. Пивоварня занимает относительно немного места, её удобно перемещать и использовать в производственном помещении без сложной обвязки. Благодаря автоматическому контролю процесса пользователь получает стабильный результат от варки к варке.

Система управления с сенсорным экраном 5" позволяет создавать собственные рецепты, задавать температурные паузы, контролировать время, температуру и работу насоса. Встроенный Wi-Fi позволяет обновлять программное обеспечение и синхронизировать рецепты через MySpeidel.

Затирание происходит по фирменной технологии Braumeister: сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. В конструкции используется корзина для солода, которая после завершения затирания легко поднимается с помощью комплектного подъёмного устройства. Это упрощает фильтрацию, уменьшает беспорядок и делает работу с большим объёмом значительно удобнее.

Новая система управления насосом с датчиком давления позволяет регулировать скорость циркуляции в зависимости от давления в линии. Это помогает лучше контролировать процесс затирания и делает работу пивоварни более стабильной.

Встроенная двойная рубашка охлаждения позволяет быстро охлаждать сусло водой или ледяной водой. При использовании whirlpool охлаждение примерно до 25 °C может занимать около 50 минут, что особенно важно для больших объёмов сусла.

Основные преимущества Speidel Braumeister 200 л

• Объём готового пива — примерно 200 л за один цикл.
• Подходит для ресторанов, баров, гастропабов, крафтовых пивоварен и пивоваренных сообществ.
• Компактная конструкция для своего объёма.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Полностью автоматическое управление процессом варки.
• Сенсорный экран 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновлений и синхронизации рецептов.
• Bluetooth для подключения совместимых устройств.
• Система с корзиной для солода и циркуляцией сусла снизу вверх.
• Подъёмное устройство для удобного извлечения корзины для солода.
• Датчик давления для управления скоростью насоса.
• Точный контроль температуры, времени и циркуляции.
• Встроенная база ингредиентов.
• Таймер для отложенного старта варки.
• Двойная рубашка охлаждения площадью 1,3 м².
• Возможность охлаждения ледяной водой.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра в программе ферментации.
• Дополнительные разъёмы 24V и CAN для будущих аксессуаров.

Для кого подходит Braumeister 200 л

Braumeister 200 л — это оптимальный выбор для тех, кто хочет варить пиво большими партиями, но не готов переходить на сложную промышленную варочную систему. Пивоварня хорошо подходит для:

• ресторанов и пабов с собственным пивом;
• небольших крафтовых пивоварен;
• пивных клубов и пивоваренных сообществ;
• мероприятий, фестивалей и демонстрационных варок;
• фермерских хозяйств и локальных производств;
• опытных домашних пивоваров, которые переходят на больший объём.

На этой пивоварне можно готовить лагеры, эли, IPA, пшеничное пиво, стауты, портеры, Märzen, Altbier и авторские рецепты. Автоматизация помогает повторять удачные варки и снижает риск ошибок во время производства.

Функции системы управления

• Автоматическое управление температурой, временем и насосом.
• Пошаговый помощник пивовара.
• Отображение количества и типа сырья.
• Точное измерение температуры.
• Подсказки во время процесса варки.
• Настройка пауз в работе насоса.
• Регулирование насоса с помощью датчика давления.
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения.
• Синхронизация рецептов с MySpeidel.
• Встроенная база сырья.
• Таймер для отложенного старта.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра в режиме ферментации.

Технические характеристики