Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 500 л Light

Обзор товара Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 500 л Light

Speidel Braumeister 500 л Light — это профессиональная автоматическая пивоварня для крафтового, ресторанного и малого коммерческого пивоварения. Модель рассчитана на приготовление примерно 500 л готового пива за один цикл и подходит для пивоварен, ресторанов, пабов, гастробаров и локальных производителей, которым нужна производительная, компактная и автоматизированная система.

Версия Light отличается тем, что поставляется без штатного кранового узла. Это решение для помещений с ограниченным пространством или для производств, где уже есть собственный подъёмный механизм. Для работы с корзиной для солода нужно предусмотреть кран или подъёмную систему на месте установки с грузоподъёмностью до 500 кг.

Braumeister 500 л Light сохраняет основные преимущества концепции Braumeister: компактную конструкцию, мобильность на колёсах, корпус из высококачественной нержавеющей стали и автоматический контроль процесса варки. Пивоварня занимает меньше места, чем классические варочные системы аналогичного объёма, и позволяет гибко организовать рабочую зону.

Система управления с сенсорным экраном 5" позволяет создавать собственные рецепты, задавать температурные паузы, контролировать время, температуру и работу насоса. Встроенный Wi-Fi используется для обновления программного обеспечения и синхронизации рецептов через MySpeidel.

Затирание происходит по фирменному принципу Braumeister: сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. Такая схема способствует равномерному вымыванию сахаров, стабильному результату и уменьшению ручной работы. Максимальная загрузка солода составляет до 120 кг, что позволяет варить большие партии пива с разной плотностью.

Насос мощностью 370 Вт работает вместе с системой контроля давления. Это позволяет регулировать скорость циркуляции сусла в зависимости от давления в линии, лучше контролировать процесс затирания и поддерживать стабильную работу оборудования.

Встроенная двойная рубашка охлаждения площадью 1,8 м² позволяет охлаждать сусло водой или ледяной водой. При использовании whirlpool охлаждение примерно до 25 °C может занимать около 2 часов; для более быстрого охлаждения может потребоваться дополнительное внешнее охлаждение.

Основные преимущества Speidel Braumeister 500 л Light

• Объём готового пива — примерно 500 л за один цикл.
• Примерный объём сусла — 550 л.
• Максимальная загрузка солода — до 120 кг.
• Версия Light без штатного кранового узла.
• Возможность использования собственного подъёмного механизма.
• Компактная конструкция для своего объёма.
• Мобильность благодаря колёсам.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Автоматическое управление температурой, временем и насосом.
• Сенсорный экран 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновлений и синхронизации рецептов.
• Bluetooth для подключения совместимых устройств.
• Управление насосом через датчик давления.
• Встроенная база ингредиентов.
• Таймер для отложенного старта варки.
• Двойная рубашка охлаждения площадью 1,8 м².
• Дополнительные разъёмы 24V и CAN для будущих аксессуаров.

Для кого подходит Braumeister 500 л Light

Braumeister 500 л Light подойдёт крафтовым пивоварням, ресторанам с собственным производством, пабам, гастробарам, локальным брендам и производителям, которые хотят варить пиво партиями до 500 л без перехода на крупную стационарную промышленную систему.

Эта модель особенно уместна там, где нужно сэкономить место или уже есть установленный подъёмный механизм. На Braumeister 500 л можно варить лагеры, эли, IPA, пшеничное пиво, стауты, портеры, Märzen, Altbier и авторские рецепты.

Функции системы управления

• Автоматическое управление процессом варки.
• Пошаговый помощник пивовара.
• Отображение количества и типа сырья.
• Точное измерение температуры.
• Подсказки во время варки.
• Гибкая настройка пауз в работе насоса.
• Управление насосом с помощью датчика давления.
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения.
• Синхронизация рецептов с MySpeidel.
• Встроенная база сырья.
• Таймер для отложенного старта.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра в режиме ферментации.

Технические характеристики