Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 500 л

Обзор товара Автоматическая пивоварня Speidel Braumeister 500 л

Speidel Braumeister 500 л — это профессиональная автоматическая пивоварня для крафтового, ресторанного и малого коммерческого производства пива. Модель рассчитана на приготовление примерно 500 л готового пива за один цикл и подходит для пивоварен, ресторанов, пабов, гастробаров, пивных клубов и локальных производителей.

Braumeister 500 л сочетает большой рабочий объём, автоматизированное управление и компактную конструкцию для своего класса. Оборудование мобильное, удобное в работе и занимает меньше места по сравнению с классическими варочными системами аналогичной производительности.

Автоматическая система управления берёт на себя основные этапы варки: поддерживает заданную температуру, контролирует время и работу насоса. Пользователь может создавать собственные рецепты, задавать температурные паузы и повторять удачные варки с высокой стабильностью.

Затирание происходит по фирменной технологии Braumeister: сусло циркулирует через слой зерна снизу вверх. В конструкции используется корзина для солода, которая после завершения затирания поднимается с помощью штатного подъёмного устройства. Это упрощает фильтрацию, уменьшает количество ручной работы и позволяет аккуратно работать с большим объёмом солода.

Максимальная загрузка солода составляет до 120 кг, что даёт возможность варить разные стили пива — от лёгких сортов до более плотных и насыщенных рецептур. Насос мощностью 370 Вт работает вместе с системой контроля давления, что помогает точнее регулировать циркуляцию сусла во время затирания.

Встроенная двойная рубашка охлаждения площадью 1,8 м² позволяет охлаждать сусло водой или ледяной водой. При использовании whirlpool охлаждение примерно до 25 °C занимает около 2 часов; для сокращения времени охлаждения можно использовать дополнительное внешнее охлаждение.

Основные преимущества Speidel Braumeister 500 л

• Объём готового пива — примерно 500 л за цикл.
• Примерный объём сусла — 550 л.
• Максимальная загрузка солода — до 120 кг.
• Профессиональное решение для крафтового и малого коммерческого пивоварения.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Компактная и мобильная конструкция для своего объёма.
• Штатное подъёмное устройство для корзины для солода.
• Автоматическое управление температурой, временем и насосом.
• Сенсорный экран 5".
• Встроенный Wi-Fi для обновлений и синхронизации рецептов.
• Bluetooth для подключения совместимых устройств.
• Управление насосом через датчик давления.
• Встроенная база сырья.
• Таймер для отложенного старта варки.
• Двойная рубашка охлаждения площадью 1,8 м².
• Дополнительные разъёмы 24V и CAN для будущих аксессуаров.

Для кого подходит Braumeister 500 л

Braumeister 500 л подойдёт крафтовым пивоварням, ресторанам с собственным производством, пабам, гастробарам, локальным брендам, фермерским хозяйствам и пивоваренным сообществам, которые хотят варить пиво партиями до 500 л без перехода на сложную стационарную промышленную систему.

На этой пивоварне можно готовить лагеры, эли, IPA, пшеничное пиво, стауты, портеры, Märzen, Altbier и авторские рецепты. Автоматизация процесса помогает повторять стабильный результат от партии к партии и снижает риск ошибок во время варки.

Функции системы управления

• Автоматическое управление процессом варки.
• Пошаговый помощник пивовара.
• Отображение количества и типа сырья.
• Точное измерение температуры.
• Подсказки во время процесса варки.
• Настройка пауз в работе насоса.
• Управление насосом с помощью датчика давления.
• Встроенный Wi-Fi для обновления программного обеспечения.
• Синхронизация рецептов с MySpeidel.
• Встроенная база сырья.
• Таймер для отложенного старта.
• Поддержка данных с Tilt-гидрометра в режиме ферментации.
• Интегрированные Wi-Fi и Bluetooth.

Технические характеристики