0 грн.
Оформить заказ
Аламбик
Аламбик — это поистине уникальный инструмент, который веками использовался для создания самых изысканных спиртных напитков.
Катализатор: Медь играет роль катализатора, способствуя образованию соединений серы, которые придают напитку более мягкий и округлый вкус.
Окисление: Она также способствует окислению некоторых вредных соединений, улучшая качество дистиллята.
Теплопроводность: Отличная теплопроводность меди обеспечивает равномерный нагрев сусла и более эффективный процесс дистилляции.
Существует множество разновидностей аламбиков, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики и предназначена для производства определенных видов напитков. Некоторые из наиболее распространенных типов:
Классический аламбик: Имеет простую конструкцию и используется для получения базового дистиллята.
Аламбик с колонной: Оснащен колонной для более эффективного разделения паров и получения более чистого спирта.
Шарантский аламбик: Используется для производства коньяка и имеет характерную форму, которая позволяет сохранять ароматы винограда.
Арабский аламбик: Традиционный арабский аламбик используется для производства арак и других восточных напитков.
Высокое качество: Медленная дистилляция в аламбике позволяет сохранить сложные ароматы и вкусы исходного сырья.
Чистота: Благодаря медной поверхности и конструкции аламбика дистиллят получается очень чистым и без посторонних привкусов.
Традиции: Дистилляция в аламбике — это древнее искусство, которое позволяет создавать напитки с богатой историей и уникальным характером.
Несмотря на появление более современных методов дистилляции, аламбики по-прежнему широко используются для производства премиальных спиртных напитков. Их ценят за способность создавать уникальные и сложные ароматы, которые невозможно воспроизвести с помощью других методов.
