Дрожжи Whiskey Distilamax HT, 500g

Обзор товара Дрожжи Whiskey Distilamax HT, 500g

DistilaMax® HT – активные сухие дрожжи, которые могут применяться в производстве различных спиртных напитков и особенно хорошо подходят для сбраживания сусла, содержащего глюкозу (большинство культур зерна и крахмалсодержащего сырья). За счет низкого уровня продуцирования сивушных спиртов, альдегидов и эфиров рекомендованы для использования в производстве водки, нейтрального спирта и других спиртных напитков с неярко выраженным ароматом. Этот штамм был отобран за свою способность продолжать активное брожение даже в неблагоприятных условиях, включая высокую температуру брожения, высокие концентрации сусла и спирта. DistilaMax HT активно сбраживают при температуре до 37°C и прододжают активное брожение до концентрации спирта свыше 16 % об. 

Стандартная дозировка 0.15 - 0.25 г на 1 л сусла (дозировка: 150 - 250 ppm).

Дрожжи для виски