Дрожжи Safspirit M-1 Whisky, 25 гр

Дрожжи Safspirit Malt M-1 для виски и зерновых дистиллятов

Магазин «Пролитех» предлагает купить сухие дрожжи Safspirit Malt M-1 для приготовления качественных зерновых браг и дистиллятов. Этот штам хорошо подходит для производства виски, бурбона и других напитков на основе солодового или зернового сусла.

Дрожжи обеспечивают стабильное брожение, помогают сформировать характерный ароматический профиль и хорошо работают с суслом, содержащим сложные сахара. Safspirit Malt M-1 часто используют для дистиллятов, которые в дальнейшем планируется выдерживать в дубовых бочках или на дубовых ингредиентах.

Особенности Safspirit Malt M-1

Safspirit Malt M-1 отличаются хорошей аттенюацией и способностью эффективно сбраживать солодовое и зерновое сусло. Штам работает в широком температурном диапазоне, в том числе при умеренных температурах, когда требуется более деликатная ферментация.

Для получения качественного результата важно соблюдать рекомендованную температуру брожения. При слишком высокой температуре ферментация может проходить быстрее, но это может негативно повлиять на ароматический профиль и выход готового продукта.

Применение

Дрожжи Safspirit Malt M-1 используют для приготовления:

• солодовой браги;
• зерновой браги;
• виски;
• бурбона;
• зерновых дистиллятов;
• напитков с последующей выдержкой на дубе.

Температура брожения

Рекомендуемый диапазон: 20–32°C.

Желательно поддерживать стабильную температуру без резких перепадов, чтобы брожение проходило равномерно.

Дозировка

0,3–0,5 г на 1 л сусла.

Ориентировочно на 100 л сусла используют 30–50 г дрожжей, в зависимости от плотности сусла, температуры и желаемой скорости брожения.

Инструкция по применению

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла температурой 25–35°C. Объем жидкости должен примерно в 10 раз превышать объем дрожжей.

Оставьте на 15–30 минут для регидратации. После этого аккуратно перемешайте полученную суспензию и внесите ее в бродильную емкость с подготовленным суслом.

Хранение

Для сохранения активности дрожжей рекомендуется хранить их в сухом прохладном месте. Оптимальная температура хранения — около +10°C. Кратковременная транспортировка или хранение при комнатной температуре допускается, но не должно быть длительным.

Купить Safspirit Malt M-1 в Украине

В магазине «Пролитех» можно заказать дрожжи Safspirit Malt M-1 в удобной фасовке. Продукт подходит как для домашнего использования, так и для небольших производственных партий.

Заказ можно оформить на сайте или уточнить детали по телефону. Также доступна опция обратного звонка.

Внимание: товар упакован не в заводской упаковке. Дрожжи фасуются в герметичную упаковку для удобства продажи в меньшем объеме.