Пивные дрожжи для варки пива в домашних условиях

Компания «Пролитех» предлагает купить пивные дрожжи в широком ассортименте. Мы реализуем сухие и жидкие дрожжи, готовые для засева в бродильный танк. Дрожжи подготовлены для использования в условиях, которые соответствуют технологическим процессам. Ингредиент полностью подходит для применения в современных пивоваренных комплексах. 

 

Сахар из сусла не может преобразоваться в этиловый спирт без участия дрожжевых культур. Поэтому брожение является ключевой фазой варения хмельного. При этом вид, сорт, способ подготовки сырья напрямую влияют на качество получаемого напитка. Технология предполагает две методики сбраживания сусла. А зависят эти способы от разновидности применяемых дрожжей:

 

В зависимости от технологических особенностей и типа используемых дрожжей, хмельное получает  органолептические характеристики, которые и являются основными качественными показателями. 

 

По своей форме культуры для брожения бывают сухими и жидкими.

 

  1. Порошкообразный вариант удобен в применении, не нуждается в дополнительных подготовительных манипуляциях. Культуру добавляют в количестве, требуемом  рецептурой. 
  2. Жидкий фермент дает более выраженный вкус и аромат, но редко применяется частными пивоварнями, так как доставка и хранение сырья предусматривает  определенные условия. И цена таких культур ферментации выше, чем у сублимированного аналога. 

При использовании некачественного компонента высок риск появления в продукте неприятных (кислотных) запахов, привкуса.

 

Выбор пивных дрожжей для пива

В зависимости от продукции, которую вы планируете выпускать, необходимо выбрать тип бродильного фермента. Рекомендуем воспользоваться консультацией нашего специалиста, чтобы сделать верный выбор. Мы поделимся с вами секретами пивоварения и основными принципами подбора компонентов. Свяжитесь с нашим менеджером, чтобы получить ответы на возникшие вопросы. 

 

К преимуществам покупки ингредиента после сублимации в нашей компании можно отнести: 

 

Как заказать и купить дрожжи для пива в компании “Пролитех”

Сегодня частные и мини пивоварни предлагают широкую гамму сортового пива, сваренного по традиционным и эксклюзивным рецептам. При этом, как уже сказано выше, один из главных ингредиентов в процессах пивоварения - пивные дрожжи. 

 

Мало какие мини-пивоварни имеют на личных площадях возможности для выращивания и стабилизации дрожжевых ресурсов. Именно поэтому особенно важно наладить беспрерывную поставку дрожжевого сублимата. Чтобы помочь вам в решении этой задачи, мы наладили прямые контакты с ведущими  поставщиками сырьевой составляющей для варки пива. На наших складах всегда есть необходимые запасы продукции, доставку которой вы можете заказать в любой регион Украины.  Мы гарантируем оперативную поставку компонентов не только по Киеву, но и в другие города.

 

 

 

Время работы: с 9:00 до 18:00, Сб.-Вс.: Выходной
Перезвоните мне
+38 (098) 192-18-20
+38 (044) 338-56-90
г. Киев, проспект В. Лобановского 119, складской комплекс "КОМОРА"

Пивные Дрожжи

Показать еще 12 товаров
Подбор по параметрам
Всего 25
Цена
От до



См. также: пивные дрожжи дрожжи нотингем дрожжи для пива дрожии для пива nottingam Safbrew