Интернет магазин компании «Пролитех» представляет в своем каталоге пивные дрожжи Fermentis Safale BE-134. Эта дрожжевая культура разработана и рекомендована для производства пива бельгийского типа. Штамм отличается высокой степенью снижения концентрации сусла в результате брожения. В результате использования этого продукта напиток приобретает фруктово-пряный аромат, высокую плотность, свежий вкус и легкое послевкусие.
ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКЦИИ: Дрожжи Ферментис Сафэль BE-134 применяют в промышленном пивоварении, в коммерческом производстве крафтового пива, а также в домашнем использовании любителями-пивоварами. Специалисты оценили продукт французского производителя за высокие возможности ферментации и диацетильное восстановление: удается получить вкусное сухое пиво.
К основным характеристикам дрожжевой культуры следует отнести:
- Назначение: типичный штамм для пива типа бельгийского сэзона.
- Высокая степень сбраживания в 90 %.
- Очень низкий риск осадка.
- Стойкость к спиртам: 9%.
- Оптимальная температура ферментации: 21-25 градусов.
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: 18-28°C
ДОЗИРОВКА: 11,5 г на 20-30 л сусла
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-29 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте дрожжи постепенно таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
С учетом рекомендованной дозировки 50-80 гр. на 100 л. вы можете рассчитать необходимый объем продукции, прежде чем заказать ее в нашем магазине. У нас сухие дрожжи можно купить в удобной фасовке по 11,5 гр.
Мы демонстрируем лучшие в Украине цены на весь ассортимент товаров для пивоварения, так как напрямую сотрудничаем с крупнейшими брендами и получаем от них товары по партнерским ценам. Интернет магазин «Пролитех» отправляет заказы по всей стране. Мы гарантируем высокое качество продукции, так как каждая партия имеет сертификат соответствия. Оформить заявку можно по контактному телефону, а также на сайте компании. В телефонном режиме вы можете уточнить детали, менеджер ответит на все ваши вопросы.
УПАКОВАНЫ В ЗАВОДСКУЮ ФИРМЕННУЮ УПАКОВКУ
Написать отзыв