Концентрат квасного сусла (ККС), 1,3 кг

Огляд товару Концентрат квасного сусла (ККС), 1,3 кг

Концентрат квасного сусла — це натуральний густий екстракт на основі житнього борошна, житнього та ячмінного солоду. Його використовують як основну сировину для приготування домашнього квасу, а також додають у хлібобулочні та кондитерські вироби для покращення смаку, аромату й кольору.

ККС зручний у використанні: не потрібно самостійно готувати солодове сусло або настоювати сухарі. Достатньо розвести концентрат водою згідно з рецептом, додати цукор та квасні дріжджі — і можна отримати натуральний живий квас із насиченим хлібно-солодовим смаком.

Концентрат підходить для приготування класичного домашнього квасу, темних сортів хліба, житньо-пшеничних виробів, пряників, печива та іншої випічки. Він додає продуктам приємний солодовий аромат, темніший колір і характерний смак житнього сусла.

Переваги концентрату квасного сусла

• натуральний склад без зайвих добавок;
• підходить для домашнього квасу та випічки;
• надає напоям і виробам насичений солодовий смак;
• економить час у порівнянні з приготуванням сусла з нуля;
• зручне фасування — 1 л / 1,3 кг.

Склад

Борошно житнє, солод житній, солод ячмінний, вода.

Харчова цінність на 100 г продукту

Білки — 3,5 г
Вуглеводи — 65 г
Органічні кислоти — 1 г
Енергетична цінність — 277 ккал
Масова частка редукуючих цукрів у перерахунку на мальтозу — не менше 60%

Умови зберігання

Зберігати при температурі від 0°C до +18°C та відносній вологості повітря не більше 75%.

Термін придатності — 12 місяців від дати виготовлення.

Характеристики

Тип продукту: концентрат квасного сусла
Фасування: 1,3 кг
Об’єм: 1 л
Призначення: для квасу, хлібопечення, кондитерських виробів
Стан: густий концентрат

Рецепти домашнього квасу: як приготувати смачний квас у домашніх умовах