Набір спецій для джину в стилі Bombay Sapphire, 10 л

Огляд товару Набір спецій для джину в стилі Bombay Sapphire, 10 л

Готовий набір натуральних спецій і рослинних компонентів для приготування домашнього джину з виразним ялівцево-цитрусовим ароматом. Ретельно підібрана композиція створює складний, свіжий і збалансований букет у стилі відомого джину Bombay Sapphire.

Основу смаку формують терпкі ягоди ялівцю та коріандр. Цедра лимона додає свіжих цитрусових відтінків, касія і пряні перці — легкої гостроти, а лакриця, мигдаль та корінь ірису роблять смак більш м’яким, округлим і багатогранним.

Набір можна використовувати двома способами:

• парова інфузія в джин-кошику — для отримання до 10–12 л ароматного джину;

• мацерація з подальшою перегонкою — для приготування приблизно 4–6 л напою з більш насиченим смаком.

Переваги набору

• усі необхідні компоненти вже зібрані в правильних пропорціях;

• не потрібно самостійно шукати та зважувати спеції;

• підходить для мацерації та парової інфузії;

• формує складний ялівцево-цитрусовий аромат;

• дозволяє регулювати насиченість напою способом приготування;

• зручне герметичне пакування.

Склад

Ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія, лакриця, гіркий мигдаль, райські зерна, перець кубеба, цедра лимона, корінь ірису.

Приготування методом мацерації

1. Помістіть спеції у скляну або харчову ємність.

2. Залийте 4–6 л спиртової основи міцністю 45–50%.

3. Настоюйте 10–14 днів у темному місці, щодня струшуючи ємність.

4. Відфільтруйте настій і розведіть водою до міцності 30–35%.

5. Переженіть, ретельно відокремлюючи головну та хвостову фракції.

6. Готовий дистилят розведіть до 42–45% і залиште відпочити приблизно на 7 днів.

Приготування за допомогою джин-кошика

Злегка подрібніть спеції, не перетворюючи їх на порошок, перемішайте та засипте в джин-кошик. У перегінний куб залийте спиртову основу, попередньо розведену приблизно до 30%. Проводьте перегонку плавно, забезпечуючи поступове прогрівання рослинних компонентів. Після перегонки розведіть напій до бажаної міцності та дайте йому відпочити протягом тижня.

Вага набору: 200 г.
Рекомендований об’єм готового напою: до 10–12 л.
Пакування: герметичний дой-пак.
Країна виробництва: Україна.

Теги: Спеції для джину