Солод Шато ДИСТИЛЛИН (CHÂTEAU DISTILLING®)

Солод Château Distilling производства бельгийской компании Castle Malting изготавливается из отборного ячменя, который выращивается в соответствии с требованиями Регламента ЕС №178/2002. Это означает, что сырье проходит тщательный контроль на содержание ГМО, пестицидов и других химических веществ. Бельгийский солод характеризуется высокой эффективностью и экстрактивностью (свыше 80%).

Солод Шато Дистиллинг изготавливают из замоченного ячменя, влажность которого после предварительной обработки достигает 46%. Зерно проращивается при температуре 12-16°C на протяжении 5 дней. Весь процесс соложения занимает более 9 дней. Начальная температура обсушки составляет 50-60°C. На завершающих этапах обсушки температура повышается до 70-75°C. Концентрация белка в солоде составляет около 11,5%.

Солод Château Distilling: особенности использования

Опытные производители алкоголя, которых интересует, где купить компоненты для виски, особое внимание уделяют Шато Дистиллинг. Сырье предназначено для приготовления виски и других алкогольных напитков повышенной крепости премиального класса. Ингредиент подходит для изготовления любого сорта виски. Шато Дистиллинг характеризуется высокой ферментативной активностью и способностью к сбраживанию. Повышенная концентрация растворимого азота отражает наличие достаточного количества аминокислот для поддержания процесса сбраживания сусла.

Доступная цена на солод Château Distilling позволяет производителям виски и других видов крепкого алкоголя экспериментировать и создавать напитки с оригинальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Ингредиент для виски хранят при температуре не выше 22°C и относительной влажности воздуха не более 35%. Цельнозерновое сырье рекомендуется использовать в течение 24 месяцев. Срок хранения молотого сырья составляет не более 3 месяцев.

Солод Château Distilling: где заказать

Компания ООО «Пролитех» специализируется на оснащении пивоваренных заводов и крафтовых пивоварен в Украине сырьем и оборудованием для производства пива и других алкогольных напитков. У нас можно заказать качественную продукцию производителей Европы. Покупатели из городов Одесса, Львов, Запорожье, Кривой Рог могут купить солод Шато Дистиллинг и получить заказанные товары в течение 1-2 дней. Оперативная доставка в города Киев, Днепр и Харьков гарантирована.