Автоматична пивоварня Speidel Braumeister 1000 л

Огляд товару Автоматична пивоварня Speidel Braumeister 1000 л

Speidel Braumeister 1000 л — це професійна автоматична пивоварня для крафтового, ресторанного та малого комерційного виробництва пива. Модель розрахована на приготування приблизно 1000 л готового пива за один цикл і підходить для пивоварень, ресторанів, пабів, гастробарів, пивних клубів та локальних виробників, яким потрібна продуктивна система з автоматизованим керуванням.

Braumeister 1000 л поєднує великий робочий об’єм, компактну для свого класу конструкцію та зручність експлуатації. Пивоварня мобільна, займає менше місця порівняно з класичними варильними системами аналогічної продуктивності та дозволяє організувати виробництво пива без надмірно складної обв’язки.

Автоматична система керування контролює основні етапи варіння: температуру, час і роботу насоса. Користувач може створювати власні рецепти, задавати температурні паузи та повторювати вдалі варки з високою стабільністю. Вбудований Wi-Fi дозволяє оновлювати програмне забезпечення та синхронізувати рецепти через MySpeidel.

Затирання відбувається за фірмовим принципом Braumeister: сусло циркулює через шар зерна знизу вгору. У конструкції використовується кошик для солоду, який після завершення затирання піднімається за допомогою комплектного підйомного пристрою. Це спрощує фільтрацію, зменшує кількість ручної роботи та допомагає акуратно працювати з великим об’ємом солоду.

Максимальне завантаження солоду становить до 225 кг, що дозволяє варити великі партії пива з різною щільністю та смаковим профілем. Насос потужністю 370 Вт працює разом із системою керування через датчик тиску, завдяки чому можна точніше регулювати циркуляцію сусла під час затирання.

Вбудована подвійна сорочка охолодження площею 2,56 м² дозволяє охолоджувати сусло водою або крижаною водою. Для швидшого охолодження великих об’ємів виробник рекомендує використовувати додатковий пластинчастий теплообмінник. Купольна кришка з підключенням DN 150 дозволяє під’єднати витяжну систему для відведення пари під час кип’ятіння.

Основні переваги Speidel Braumeister 1000 л

• Об’єм готового пива — приблизно 1000 л за один цикл.
• Максимальне завантаження солоду — до 225 кг.
• Професійне рішення для крафтового та малого комерційного пивоваріння.
• Корпус із нержавіючої сталі.
• Компактна конструкція для свого об’єму.
• Автоматичне керування температурою, часом і насосом.
• Сенсорний екран 5".
• Вбудований Wi-Fi для оновлень і синхронізації рецептів.
• Bluetooth для підключення сумісних пристроїв.
• Система з кошиком для солоду та циркуляцією сусла знизу вгору.
• Комплектний підйомний пристрій для кошика для солоду.
• Керування насосом через датчик тиску.
• Вбудована база сировини.
• Таймер для відкладеного старту варіння.
• Подвійна сорочка охолодження площею 2,56 м².
• Купольна кришка з підключенням DN 150 для витяжки.
• Додаткові роз’єми 24V і CAN для майбутніх аксесуарів.

Для кого підходить Braumeister 1000 л

Braumeister 1000 л підійде крафтовим пивоварням, ресторанам із власним виробництвом, пабам, гастробарам, локальним брендам, пивоварним спільнотам та малим виробництвам, які хочуть варити пиво великими партіями з автоматичним контролем процесу.

На цій пивоварні можна готувати різні стилі пива: лагери, елі, IPA, пшеничне пиво, стаути, портери, Märzen, Altbier та авторські рецепти. Автоматизація процесу допомагає повторювати стабільний результат від партії до партії та зменшує ризик помилок під час варіння.

Функції системи керування

• Автоматичне керування процесом варіння.
• Покроковий помічник пивовара.
• Відображення кількості та типу сировини.
• Точне вимірювання температури.
• Підказки під час варіння.
• Налаштування пауз у роботі насоса.
• Керування насосом за допомогою датчика тиску.
• Вбудований Wi-Fi для оновлення програмного забезпечення.
• Синхронізація рецептів із MySpeidel.
• Вбудована база сировини.
• Таймер для відкладеного старту.
• Підтримка даних із Tilt-гідрометра в режимі ферментації.
• Інтегровані Wi-Fi та Bluetooth.

Технічні характеристики