Автоматична пивоварня Speidel Braumeister 200 л

Огляд товару Автоматична пивоварня Speidel Braumeister 200 л

Speidel Braumeister 200 л — це професійна автоматична пивоварня для крафтового, ресторанного та малого комерційного пивоваріння. Модель дозволяє готувати приблизно 200 л готового пива за один цикл і підходить для пивоварень, барів, ресторанів, гастропабів, подій, пивних клубів та виробництв, яким потрібне компактне, мобільне й автоматизоване рішення.

Braumeister 200 л поєднує великий робочий об’єм із продуманою конструкцією та простим керуванням. Пивоварня займає відносно небагато місця, її зручно переміщувати та використовувати у виробничому приміщенні без складної обв’язки. Завдяки автоматичному контролю процесу користувач отримує стабільний результат від варки до варки.

Система керування з сенсорним екраном 5" дозволяє створювати власні рецепти, задавати температурні паузи, контролювати час, температуру та роботу насоса. Вбудований Wi-Fi дає змогу оновлювати програмне забезпечення та синхронізувати рецепти через MySpeidel.

Затирання відбувається за фірмовою технологією Braumeister: сусло циркулює через шар зерна знизу вгору. У конструкції використовується кошик для солоду, який після завершення затирання легко піднімається за допомогою комплектного підйомного пристрою. Це спрощує фільтрацію, зменшує безлад і робить роботу з великим об’ємом значно зручнішою.

Нова система керування насосом із датчиком тиску дозволяє регулювати швидкість циркуляції залежно від тиску в лінії. Це допомагає краще контролювати процес затирання та робить роботу пивоварні стабільнішою.

Вбудована подвійна сорочка охолодження дозволяє швидко охолоджувати сусло водою або крижаною водою. При використанні whirlpool охолодження до приблизно 25 °C може займати близько 50 хвилин, що особливо важливо для великих об’ємів сусла.

Основні переваги Speidel Braumeister 200 л

• Об’єм готового пива — приблизно 200 л за один цикл.
• Підходить для ресторанів, барів, гастропабів, крафтових пивоварень і пивоварних спільнот.
• Компактна конструкція для свого об’єму.
• Корпус із нержавіючої сталі.
• Повністю автоматичне керування процесом варіння.
• Сенсорний екран 5".
• Вбудований Wi-Fi для оновлень і синхронізації рецептів.
• Bluetooth для підключення сумісних пристроїв.
• Система з кошиком для солоду та циркуляцією сусла знизу вгору.
• Підйомний пристрій для зручного виймання кошика для солоду.
• Датчик тиску для керування швидкістю насоса.
• Точний контроль температури, часу та циркуляції.
• Вбудована база інгредієнтів.
• Таймер для відкладеного старту варіння.
• Подвійна сорочка охолодження площею 1,3 м².
• Можливість охолодження крижаною водою.
• Підтримка даних із Tilt-гідрометра у програмі ферментації.
• Додаткові роз’єми 24V і CAN для майбутніх аксесуарів.

Для кого підходить Braumeister 200 л

Braumeister 200 л — це оптимальний вибір для тих, хто хоче варити пиво більшими партіями, але не готовий переходити на складну промислову варильну систему. Пивоварня добре підходить для:

• ресторанів і пабів із власним пивом;
• невеликих крафтових пивоварень;
• пивних клубів і пивоварних спільнот;
• подій, фестивалів і демонстраційних варок;
• фермерських господарств і локальних виробництв;
• досвідчених домашніх пивоварів, які переходять на більший об’єм.

На цій пивоварні можна готувати лагери, елі, IPA, пшеничне пиво, стаути, портери, Märzen, Altbier та авторські рецепти. Автоматизація допомагає повторювати вдалі варки та зменшує ризик помилок під час виробництва.

Функції системи керування

• Автоматичне керування температурою, часом і насосом.
• Покроковий помічник пивовара.
• Відображення кількості та типу сировини.
• Точне вимірювання температури.
• Підказки під час процесу варіння.
• Налаштування пауз у роботі насоса.
• Регулювання насоса за допомогою датчика тиску.
• Вбудований Wi-Fi для оновлення програмного забезпечення.
• Синхронізація рецептів із MySpeidel.
• Вбудована база сировини.
• Таймер для відкладеного старту.
• Підтримка даних із Tilt-гідрометра в режимі ферментації.

Технічні характеристики