0
0

Аламбік

Код товару: 8388
0
3 500 грн.
Код товару: 638
0
13 700 грн.
Код товару: E-0414
0
10 230 грн.
Код товару: 577
0
11 653 грн.
Код товару: T-5550
0
25 200 грн.
Код товару: 640
0
14 500 грн.

Рекомендуємо купити аламбік, який чудово підходять для приготування віскі, чачі чи бренді.

Аламбік - це справді унікальний інструмент, який століттями використовувався для створення найвишуканіших спиртних напоїв.

Чому мідь?

Каталізатор : Мідь відіграє роль каталізатора, сприяючи утворенню сполук сірки, які надають напою м'якший і більш округлий смак.

Окислення : Вона також сприяє окисленню деяких шкідливих сполук, покращуючи якість дистиляту.

Теплопровідність : Відмінна теплопровідність міді забезпечує рівномірне нагрівання сусла та ефективніший процес дистиляції.

Як вибрати аламбік

Існує безліч різновидів аламбиків, кожен з яких має свої унікальні характеристики і призначений для виробництва певних видів напоїв. Деякі з найпоширеніших типів:

Класичний аламбік : Має просту конструкцію та використовується для отримання базового дистиляту.

Аламбік з колоною : Оснащений колоною для більш ефективного поділу пари та отримання чистішого спирту.

Шарантський аламбік : Використовується для виробництва коньяку та має характерну форму, яка дозволяє зберігати аромати винограду.

Арабський аламбік : Традиційний арабський аламбік використовується для виробництва арак та інших східних напоїв.

Переваги дистиляції в аламбіку

Висока якість : Повільна дистиляція в аламбіку дозволяє зберегти складні аромати та смаки вихідної сировини.

Чистота : Завдяки мідній поверхні та конструкції аламбіку дистилят виходить дуже чистим і без сторонніх присмаків.

Традиції: Дистиляція в аламбіку - це стародавнє мистецтво, яке дозволяє створювати напої з багатою історією та унікальним характером.

Застосування аламбіка

Незважаючи на появу більш сучасних методів дистиляції, аламбікі, як і раніше, широко використовуються для виробництва преміальних спиртних напоїв. Їх цінують за здатність створювати унікальні та складні аромати, які неможливо відтворити за допомогою інших методів.