Преимущества Hot Rod ECO-Koji:
Эффективность:
- Дозировка всего 12 г на 1 кг зерна обеспечивает оптимальное сбраживание.
- Скорость: Благодаря высокой активности дрожжей и ферментов амилазы, брага готова к дистилляции быстрее.
Удобство использования:
- Продукт поставляется в удобных упаковках по 300 г, рассчитанных на 25 кг зерна.
Органолептические свойства:
- Параллельные тестирования показали, что органолептические свойства дрожжей Hot Rod ECO-Koji существенно лучше, чем у дрожжей на основе штамма Rhizopus. Это означает, что ваш конечный продукт будет иметь лучший вкус и аромат.
Отсутствие плесневого грибка Rhizopus:
- Присутствие Rhizopus может приводить к образованию неприятных вкусовых и ароматических соединений в конечном продукте, что снижает его органолептические свойства и делает его менее привлекательным для потребителей.
- Некоторые виды Rhizopus могут производить микотоксины, которые вредны для здоровья человека. Это может создавать дополнительные риски безопасности продуктов питания и напитков.
- Отсутствие Rhizopus – важное преимущество нашего продукта.
Экологичность:
- Благодаря отсутствию Rhizopus и экологическому производству, Hot Rod ECO-Koji является безопасным и экологически чистым продуктом.
Описание продукта:
- Вес: 300 г
- Дозировка: 12 г на 1 кг зерна
- Срок годности: 2 года
- Температура ферментации: 26-35°C
Инструкция по использованию:
- Мелко измельченное зерно или муку залить водой из расчета 4 л на 1 кг зерна, постоянно помешивая, нагреть до 90°C, затем дать остыть до <32°C.
- Добавить турбо-дрожжи из расчета 12 г на 1 кг зерна, перемешать и поставить брагу на брожение под гидрозатвор на 15-21 день.
- Первые 3 дня дважды в день перемешивать брагу для лучшего брожения. Оптимальная t для брожения – 26-35°C.
Hot Rod ECO-Koji: эффективность, быстрота, удобство, качество и экологичность для лучших результатов при производстве дистиллятов!
Написать отзыв