Дріжджі Pinnacle MG+ (for Single Malt Whisky), 500g

Огляд товару Дріжджі Pinnacle MG+ (for Single Malt Whisky), 500g

Pinnacle Distillers (MG+) — це високоактивні сухі дріжджі, спеціально розроблені для забезпечення виняткової якості та ефективності при виробництві односолодових віскі шотландського та ірландського стилів. Ці дріжджі демонструють потужну роботу як у 100% солодових, так і в змішаних зернових заторах, що робить їх ідеальним вибором для дистилерів, які прагнуть до автентичного смакового профілю.

Ключові переваги для виробництва односолодового віскі:

• Висока концентрація клітин: Понад 1 х 10{10} життєздатних клітин/г забезпечує швидке та надійне бродіння, критично важливе для складного солодового сусла.

• Чистий та автентичний профіль: Pinnacle Distillers (MG+) формують збалансований і виразний органолептичний профіль, ідеальний для класичних стилів віскі.

• Винятковий Смаковий Спектр: Новий дистилят, отриманий зі 100% солодового ячменю (забродження при високих OG 1080) та перегнаний у традиційному мідному аламбіку, демонструє глибокі й бажані смакові ноти:

  • Фруктовий / естерний: Надає необхідної елегантності та складності.

  • Зерновий: Підкреслює якість солоду.

  • Квітковий і Ніжний: Створює м'яку, приємну основу.

  • Легкий горіховий і трав’янистий відтінок: Додає характерні нюанси.

• Мінімальний вміст небажаних домішок: Дріжджі мінімізують прояви сірчистих, мильних або розчинникових нот, гарантуючи чистоту кінцевого продукту.

Оптимальні умови роботи:

Дріжджі Pinnacle демонструють високу толерантність до температур (робочий діапазон 28град.C до 38град.C та концентрації цукрів, дозволяючи дистилерам оптимізувати процес бродіння відповідно до обраного стилю віскі.

Застосування та дозування:

• Дозування: Рекомендовано 25г на 50л сусла.

• Внесення: Можливе пряме внесення у ферментер або попередня швидка та ефективна регідратація у воді.

Ці дріжджі є надійним вибором для виробників, які прагнуть досягти високоякісного, чистого дистиляту з повним смаковим спектром, характерним для преміального шотландського чи ірландського односолодового віскі.

Теги: Дріжджі для віскі