Производитель - Швеция
Описание:
Coobra 48 Basic – это штамм турбо дрожжей, обеспечивающих классическое быстрое и ровное брожение за короткий срок. Вес упаковки – 120 грамм. Подходят для сбраживания разнообразного сырья, как сахарного, так и фруктового. Обеспечивают максимальный выход чистого и вкусного дистиллята. Не меняет аромат исходного сырья. Полностью передает вкусовые свойства.
Достоинства брожения:
- высокая скорость брожения – за 48 часов до 6-ти кг. сахара - 14%-15% крепости;
- достойный градус дистиллята - за 7 - 9 дней можно сбраживать до 9-ти кг. сахара с крепостью 18-20 %.
Дрожжи абсолютно безопасны в применении и не содержат ГМО.
Состав:
Дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы.
Как использовать:
Дрожжи используются по классической схеме. Растворяем 6-9 кг сахара в горячей воде (5 литров). После полного растворения сахара, долить воду до объема 25 литров. Максимальная температура воды 35ºC. Оптимальная - 30ºC.
Высыпать содержимое пакета в брагу и тщательно размешать.
Бродильную емкость можно использовать как с гидрозатвором, так и без. Но в герметичной емкости, Вы получите больший выход этила, так как он не вступает в реакцию с кислородом, и не окисляется. Готовая брага имеет менее выраженный кислый (шампанский) запах.
Процесс брожения должен проходить при температуре не ниже 20 ºC Оптимальной же считается температура 24-27ºC.
Быстрого и крепкого Вам брожения!
Написать отзыв