Производитель: Англия
Дрожжи Alcotec Mega Pack 100 литров – это отличное качество и всегда стабильный результат. Эти турбо дрожжи предназначены для ферментирования 25-30 сахара. Максимальный объем – 120 литров. Да, производитель заявляет о 100 литрах, но эти дрожжи перерабатывают больше максимально заявленного количества сахара, а Вы соответственно получите большее количество продукта из одной пачки.
Состав:
Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Как правильно использовать:
· Берем сырье 25-30 кг, заливаем водой 30 0C в пропорции 1 часть/3,5-5 воды.
· Перемешиваем и после полного растворения дрожжи рассыпаем равномерным слоем на поверхности (перемешивать не нужно).
· После "запуска" дрожжей, поставить под гидрозатвор (можно и без него).
Процесс должен проходить при температуре не ниже 23 0C оптимальной температурой для этих дрожжей, считается температура 27 0C. От температуры и гидромодуля (пропорции сахар/вода) будет зависеть количество дней на брожении.
Соблюдайте правила – чистая вода, качественный сахар, температурный режим. Для достижения наилучшего качества рекомендуем освещать и использовать бентонит или осветители, которые дают отличный результат.
Выведенный штамм Alcotec Mega Pack – это экстремально-мощные дрожжи, процесс проходит очень бурно. Обладают высокой толерантностью к содержанию спирта (до 18%).
Не допускайте повышения температуры свыше 35 °C, которая может убить дрожжи, снижение температуры, наоборот, может замедлять процесс. Оставляйте в ферментационной емкости запас места 3-4 см для пенообразования.
Написать отзыв