Пивні дріжджі Safale Т-58 11.5гр

Огляд товару Пивні дріжджі Safale Т-58 11.5гр

 Пивні дріжджі SafAle T-58 11,5 г

SafAle T-58 — сухі пивні дріжджі верхового бродіння для елів із виразним фруктово-пряним профілем. Цей штам формує насичений характер бродіння з помітними фенольними нотами; у смаку й ароматі можуть проявлятися відтінки банана, гвоздики та перцю. Дріжджі добре підходять для англійських і бельгійських елів, а також для пшеничних сортів і пива з пряно-фруктовим акцентом.

SafAle T-58 обирають пивовари, яким потрібен не нейтральний, а характерний дріжджовий профіль. Штам має середню седиментацію, тому допомагає сформувати виразний смако-ароматичний букет і добре працює в стилях, де важлива складність та пряність. Заявлений рівень видимого зброджування становить 72–78%, а спиртостійкість — близько 9–11%.

Дріжджі можна вносити безпосередньо в сусло або попередньо регідратувати. Рекомендований температурний діапазон бродіння — 18–26 °C. Офіційне дозування становить 50–80 г/гл, тобто пакет 11,5 г орієнтовно підходить для приблизно 14–23 літрів сусла залежно від стилю, щільності та бажаної інтенсивності бродіння.

Переваги SafAle T-58:

• яскравий фруктово-пряний профіль;
• підходять для бельгійських, англійських і пшеничних елів;
• зручний формат 11,5 г для домашнього пивоваріння;
• можливе пряме внесення в сусло;
• стабільна робота в широкому діапазоні умов бродіння.

Короткі характеристики:

• тип дріжджів: верхового бродіння;
• штам: Saccharomyces cerevisiae;
• рекомендована температура: 18–26°C;
• видиме зброджування: 72–78%;
• седиментація: середня;
• спиртостійкість: 9–11%;
• вага упаковки: 11,5 г.

Упаковані в заводську фірмову упаковку

Теги: Пивні дріжджі