Дистилятор для новачка: з сухопарником, з бражною колоною чи з дефлегматором?

Вибрати свій перший самогонний апарат непросто: хочеться простоти, але без компромісів у якості. Цей огляд потрібен, щоб швидко й без зайвих витрат зорієнтувати новачка між трьома найпопулярнішими конфігураціями — із сухопарником, з бражною колоною та з дефлегматором. Ми коротко й по суті пояснимо, чим вони відрізняються за чистотою продукту, швидкістю перегону, складністю налаштувань і вартістю володіння, а також для яких браг і напоїв кожна підходить найкраще.

Ключові характеристики (коротко)

Комплектація (скорочено)

Експертний аналіз: для яких задач який апарат кращий

Якщо головне — прості ароматні дистиляти (самогон/зернові/фруктові)

Самогонний апарат 33 л із сухопарником (hmel-6) — це «класика жанру» для тих, хто хоче швидко й без складних налаштувань отримувати ароматні дистиляти з помірним очищенням. Сухопарник фізично затримує важкі фракції та бризгоунос, підвищуючи чистоту і зберігаючи ароматну частину — те, що зазвичай і хочуть від зернових/фруктових браг. Додатковий аромокошик у сухопарнику дозволяє робити настоювання парами (цедра, трави, спеції) — ідеально для виготовлення джину або експериментів із різними спеціями, травами, сухофруктами. Якщо згодом захочеться «рости», до цього комплекту можна докупити дефлегматор і царгу, перетворивши установку на напівколонну для чистіших спиртів. 

Коли обирати: перші кроки в дистиляції; ставка на смак/арому, а не максимальну чистоту; бюджетний вхід; бажання мінімуму регулювань і максимуму «зрозумілості».

Якщо потрібна універсальність: від швидкого «pot still» до чистіших фракцій

Самогонний апарат 40 л з бражною колоною 2″ (MAG0011-4) — універсальний «робочий кінь». Комплект з дефлегматором, царгою 500 мм і насадками РПН дозволяє працювати в двох режимах:

• як pot still для першого перегону (відсутність або мінімальний рефлюкс, швидкість до 9 л/год),

• як фракційна дистиляція з помітним підвищенням чистоти на повторному перегоні (рек. ~3,5 л/год).

Великий кожухотрубний дефлегматор і холодильник (по 9 трубок Ø10 мм) мають запас по потужності — це зручно, якщо плануєте гріти куб ТЕНом/газом інтенсивно й тримати стабільний відбір. Така конфігурація добре «перетравлює» зерно/цукор/фрукти і дає можливість гратися рефлюксом — чистіше для настоянок/лікерів, або ароматніше для кальвадосу/віскі. 

Коли обирати: хочете одну систему «на всі випадки»; робите і ароматні, і чистіші дистиляти; важливі швидкість першого перегону і стабільність на повторному.

Якщо ціль — максимум чистоти та контроль над фракціями

Самогонний апарат 40 л з дефлегматором Дімрота (MS40T) — рішення для тонкої ректифікації та стабільної роботи в режимах з відбором по пару/рідини завдяки вузлу відбору МагПро Візуал і дефлегматору типу «Дімрота». Спіральний Дімрота (довжина ≈4,5 м, Ø6 мм) забезпечує плавний, інерційно-стійкий рефлюкс і тонке дозування тепломасообміну, що важливо для розділення на «голови/тіло/хвости». Якщо ваша мета — нейтральна основа під настоянки, якісний спирт-ректифікат або високий ступінь очищення з мінімумом побічних домішок — це найбільш «просунута» з трійки база. Потужність конденсації Дімрота до ~3,5 кВт означає, що установка терпить серйозне навантаження без зривів фракціонування (за коректно налаштованого охолодження). 

Коли обирати: пріоритет — чистота; хочете прозорий контроль відбору (візуалізація, голкові крани), плануєте стабільні ректифікаційні сесії.

---

Який самогонний апарат краще для новачків?

• Найпростіший поріг входу — 33 л із сухопарником. Мінімум вузлів і регулювань, інтуїтивна логіка процесу, швидкий результат, низький ризик «перекрутити» систему. Плюс — універсальність для домашніх ароматних дистилятів уже «з коробки» (і ще можливість ароматизації в сухопарнику). Для першої установки — найдружніший варіант. 

• Якщо новачок одразу хоче «рости» в бік чистоти — бражна колона 2″ (MAG0011-4). Тут є запас по продуктивності і вбудований дефлегматор. У «простому» режимі — майже як пот-стілл; у «просунутому» — уже фракції. Але потрібно навчитися працювати з рефлюксом, подачею води, відбором. 

• MS40T я б радив тим, хто націлений на контроль фракцій і готовий приділяти увагу тонким налаштуванням (вузол відбору, термометрія, стабілізація). Для першого знайомства — можна. Натомість потенціал очищення — найвищий. 

---

Плюси та мінуси

Дистилятор 33 л із сухопарником, кламп під ТЕН

Плюси

• Простота та надійність. Мінімум вузлів, швидкий старт, легше осягнути процес дистиляції.

• Ароматизація і збереження смаку. Сухопарник одночасно «страхує» від бризгоуносу і дозволяє ароматизувати парами.

• Можливість апгрейду. Далі докуповуються царга/дефлегматор/РПН — шлях росту закладений.

• Опція під ТЕН 2″. Зручно для стабільного нагріву без газу. 

Мінуси

• Обмежена чистота в порівнянні з колонними конфігураціями; ректифікат «із коробки» не отримаєте.

• Менше простору для тонкого керування фракціями (без додаткових модулів).

Дистилятор 40 л з бражною колоною 2″

Плюси

• Універсальність. Перший перегін дуже швидкий (до 9 л/год), повторний — уже з ректифікацією для чистішого продукту.

• Потужна теплообмінна частина. 9-трубні дефлегматор/холодильник із перегородками — запас по потужності, стабільна робота.

• Комплектність. Є РПН, сантехкомплект, клампи — «зібрав і працюєш». 

Мінуси

• Потребує налаштувань охолодження та розуміння режимів відбору — вища складність за «сухопарник».

• Для максимальної нейтральності Дімрота + вузол відбору (як у MS40T) працюють тонше.

Дистилятор 40 л з дефлегматором Дімрота 2″

Плюси

• Точність і чистота. Дімрота + вузол відбору МагПро Візуал дають дуже тонкий контроль і стабільний рефлюкс — чудово для ректифікації.

• Серйозний запас по конденсації (~3,5 кВт на дефлегматорі), доохолоджувач у комплекті.

• Професійні сценарії. Для нейтрального спирту, «чистих» настоянок, тонкої фракціонної роботи. 

Мінуси

• Вища вимогливість до досвіду і часу на налаштування.

• Дорожчий комплект; зайвий для тих, хто робить лише ароматні дистиляти «у стилі самогону».

---

Рекомендації за сценаріями

• Домашні ароматні напої, сезонні перегони, простота: беріть самогонний апарат 33 л із сухопарником — старт простий, апгрейд можливий згодом. 

• Один апарат «на всі випадки», і швидко, і чистіше: самогонний апарат з бражною колоною 2″ (MAG0011-4) — найбільш балансований вибір між продуктивністю, гнучкістю і ціною. 

• Чиста база під настоянки/лікеру, акцент на якості розділення по фракціях: MS40T з Дімрота і вузлом відбору — топ по якості очищення і контролю, якщо готові до тонкого процесу. 

---

Висновок

Усі три моделі закривають різні задачі:

• hmel-6 (33 л + сухопарник) — ідеальний для тих, хто цінить простоту, та віддає перевагу ароматним спиртам, джину.

• MAG0011-4 (40 л, колона 2″) — універсал: швидкий перший перегін + чистий повторний, великий запас по теплообміну.

• MS40T (40 л, Дімрота + відбір) — профіль на чистоту спирту і фракції, коли потрібен контроль ректифікації.

Обирайте за пріоритетом: простота/аромат → 33 л; гнучкість → 40 л колона; макс. чистота → 40 л Дімрота. І пам’ятайте про опцію клампа під ТЕН у всіх конфігураціях.