Солод органический Organic Roast Barley предлагает купить по хорошей, конкурентной цене, специализированный магазин для пивоваров Prolitech. Высокая стоимость данной продукции объясняется уникальностью технологии соложения «на полу», которая с XIX века практически не изменилась. Органический жареный ячменный солод (Roast Barley) приготавливаемый таким методом сертифицированной компанией Warminster Maltings Ltd (Великобритания), используют для придания портерам и стаутам насыщенного, резкого вкуса. Также он способствует формированию цвета готовому напитку – от красного до глубокого коричневого.
⠀
Особенности Organic Roast Barley
В качестве сырья уже на протяжении нескольких десятилетий используется ячмень, выращиваемый в прибрежных районах восточной Англии. Благодаря бережной обжарке зерна приобретают характерный цвет, а при добавлении в сусло пивной продукт насыщается богатым вкусом жаренных кофейных бобов.
⠀
Характеристики Organic Roast Barley:
- Цветность солода – 1250,0-1450,0 EBC.
- Влажность – до 2,0 %.
- Доля в засыпи – до 5,0 %. Для пива домашнего приготовления, а также крафтового продукта, в рецептуре этот показатель может сильно меняться.
Интернет-магазин Prolitech предлагает оригинальный органический Roast Barley расфасованный в упаковки от 1-ого килограмма. Вы можете заказать требуемый объем и одновременно оформить адресную доставку. Постоянным клиентам и оптовым покупателям – скидки!
⠀
Использование
До 5% в засыпи.
Написать отзыв