0
0

Мідний самогонний апарат

Код товару: 1921
0
14 560 грн.
Код товару: CP-0504
0
9 000 грн.
Код товару: CP-2499
0
20 720 грн.
Код товару: CP-1899
0
21 300 грн.
Код товару: Reflux still 12 l 4
0
17 980 грн.
Код товару: CP-0402
0
11 924 грн.
Код товару: CP-4099e
0
39 200 грн.
Код товару: 1922
0
13 834 грн.
Код товару: CP-4099
0
33 100 грн.
Код товару: CP-4099e-1
0
32 649 грн.
Код товару: 1914
0
7 915 грн.
Код товару: 1917
0
8 977 грн.
Код товару: CP-1299
0
17 920 грн.
Код товару: 578
0
23 170 грн.
Продано
Код товару: Pot Still 8 l
0
10 970 грн.
Немає в наявності

Вибрати та купити мідний самогонний апарат в Україні

Мідний самогонний апарат має ряд істотних відмінностей від інших типів дистиляторів, які роблять його унікальним інструментом для виробництва високоякісних спиртних напоїв.

Мідні самогонні апарати мають більш просту конструкцію в порівнянні з сучасними колонними апаратами. Це дозволяє зберегти більше ароматів та смаків вихідної сировини.

Не оснащені складною автоматикою, що робить процес дистиляції традиційнішим і потребує певних навичок.

Процес дистиляції:

Повільна дистиляція: процес дистиляції відбувається повільніше, ніж у колонних апаратах. Це дозволяє зберегти більше складних ароматів та смаків.

Ручний контроль: Дистиляція в самогонному апараті з міді потребує більшого ручного контролю, що дозволяє винокуру впливати на процес та отримувати продукт із бажаними характеристиками.

Якість продукту:

Висока якість: Повільна дистиляція дозволяє отримати дистилят вищої якості з більш багатим смаком та ароматом.

Унікальний характер: Напої, отримані в мідному самогонному апараті, мають унікальний характер і часто асоціюються з традиціями та історією.

Самогонний мідний апарат традиційно використовуються для виробництва таких напоїв, як коньяк, арманьяк, граппа, віскі та інших.

Малі обсяги: використовуються для невеликих обсягів продукції, тоді як колонні апарати застосовуються для масового виробництва.

У результаті, мідний самогонний апарат - це інструмент для створення унікальних та якісних спиртних напоїв, які цінуються за свій традиційний характер та багатий смак.

Чому мідь незамінна у самогоноваренні?

Мідь у самогонних апаратах відіграє ключову роль, надаючи напою особливий смак та аромат. Її використання ґрунтується на кількох важливих властивостях:

1. Зв'язування сірчистих сполук:

Проблема: При бродінні у бразі утворюються сірчисті сполуки, що надають напою неприємного запаху тухлих яєць.

Рішення: Мідь вступає в реакцію з цими сполуками, зв'язуючи їх та видаляючи з пари. В результаті дистилят виходить чистішим і ароматнішим.

2. Каталізатор для утворення ефірів:

Ефіри: Це сполуки, що надають напою фруктові та квіткові аромати.

Мідь: Вона прискорює процес утворення ефірів, роблячи смак дистиляту багатшим і складнішим.

3. Видалення шкідливих домішок:

Окислення: Мідь здатна окислювати деякі шкідливі домішки, роблячи напій безпечнішим для вживання.

4. Теплопровідність:

Рівномірне нагрівання: Мідь має високу теплопровідність, що забезпечує рівномірне нагрівання браги і більш ефективний процес дистиляції.

5. Традиції:

Використання століттями: Мідь використовувалася виготовлення самогонних апаратів протягом багатьох століть, і її ефективність було доведено часом.

Важливо пам'ятати:

Чистота міді: Використовуйте лише харчову мідь високої якості.

Регулярне чищення: Мідний апарат вимагає регулярного очищення, щоб запобігти утворенню нальоту та збереженню його властивостей.

Безпека: Дотримуйтесь правил безпеки під час роботи з вогнем та гарячими поверхнями.

Таким чином, мідь не просто матеріал для виготовлення самогонного апарату, а важливий компонент, який впливає на якість та смак кінцевого продукту.

Нержавіюча сталь або мідь

Нержавіюча сталь, наприклад, не має таких же властивостей, як мідь. Вона інертна і вступає у реакції з продуктами дистиляції, що може зробити смак напою більш нейтральним.

Іноді для виготовлення самогонних апаратів використовують комбінацію матеріалів, наприклад, мідь та нержавіючу сталь. Це дозволяє поєднувати переваги обох металів.