Самогонный аппарат для виски, спирта из сахара, фруктовых браг
.jpg)
Самогонный аппарат — это устройство, используемое для дистилляции алкогольных напитков. Он работает путем нагревания браги, спиртового раствора, и конденсации паров спирта. Конденсированный спирт затем собирается в приемной емкости.
Самогонные аппараты бывают разных размеров, форм и материалов. Простейшие самогонные аппараты состоят из перегонного куба, змеевика и приемной емкости. Более сложные аппараты могут включать в себя колонны, дефлегматоры и другие устройства для повышения крепости и чистоты спирта.
Самогонные аппараты можно использовать для приготовления различных алкогольных напитков, включая виски, ром, коньяк и джин. Они также могут использоваться для производства эфирных масел.
Части самогонного аппарата
- Перегонный куб: емкость, в которой нагревается брага.
- Змеевик: длинная, изогнутая трубка, которая охлаждает пары спирта и конденсирует их обратно в жидкость.
- Приемная емкость: емкость, в которой собирается конденсированный спирт.
- Колонна: вертикальная трубка, которая увеличивает площадь поверхности контакта между парами спирта и флегмой (конденсированным спиртом).
- Дефлегматор: устройство, которое используется для отделения паров спирта от паров воды.
Самогонный аппарат или дистиллятор
Как дистиллятор самогонный аппарат, он предназначен для переработки сырья, такого как фрукты, зерновые или сахар, в высокопроцентный спирт. Его основная задача - извлечь и сконцентрировать спирт из сырья путем дистилляции, обеспечивая высокое качество и чистоту конечного продукта.
За более чем тысячелетнюю историю своего существования конструкция и принцип действия дистиллятора (самогонного аппарата) практически не претерпел никаких изменений. Его основные части:
- Перегонный куб (котел). В ту емкость заливается спиртосодержащая брага (продукт брожения сахара с дрожжами, фруктов, ягод, варенья, зерновых и т.п.).
- Пароотвод (трубка, часть которой скручена спиралью, имеющая название «змеевик»). Здесь пары спирта, выпариваемые при нагреве браги, конденсируются в жидкость. Эта часть дистиллятора принудительно охлаждается холодной водой, что существенно ускоряет процесс конденсации.
Для повышения качества готового продукта, а также для придания ему определенного вкуса и аромата, сразу за перегонным кубом размещают сухопарник (дефлегматор). Благодаря этому элементу осуществляется очистка самогона от сивушных масел, прочих примесей, негативно влияющих на вкус и аромат готового продукта. При этом возможна установка как одного сухопарника, так и двух (первичной и вторичной очистки).
Чем отличаются самогонные аппараты?
Прежде чем купить самогонный аппарат, следует ознакомиться с краткой информацией об основных видах аппаратов, их отличиях друг от друга:
- Классический дистиллятор. Отличается простой конструкцией, что позволяет его собрать в домашних условиях самостоятельно. Это перегонный куб + охладитель (пароотводник-змеевик). Такие незамысловатые аппараты можно часто встретить в сельской местности в Украине. Плюсы: Простой, компактный. Минусы: Быстро получаемый спирт-сырец сохраняет запах и привкус исходного сырья брожения. Невысокое содержание спирта (до 85% при двойной, тройной перегонке), слабая очистка от примесей.
- Самогонный аппарат с сухопарником — это тип самогонного аппарата, который использует сухопарник для отделения сивушных масел от спирта. Сухопарник представляет собой камеру, расположенную между перегонным кубом и холодильником. Пары спирта поднимаются из перегонного куба в сухопарник, где они конденсируются. Сивушные масла, которые имеют более высокую температуру кипения, чем спирт, остаются в парообразном состоянии и проходят через сухопарник в холодильник. В пароотвод между котлом и охладителем дополнительно устанавливается небольшая емкость, в которой происходит воздушная дефлегмация, способствующая очистке самогона от сивушных масел, различных примесей. Плюсы: Возможность недорого купить дистилляторы, простые в эксплуатации и уходе, выдающие качественный продукт с достаточно высоким содержанием спирта (до 90%). Размещение внутри сухопарника специй, душистых трав, сухофруктов, иных натуральных компонентов, позволяет придавать готовому напитку приятного послевкусия и аромата. Минусы: Очистка не очень высокого уровня, потери спирта.
- Дистиллятор с принудительной дефлегмацией (бражная колонна). Наиболее совершенный вид самогонного аппарата. Основное отличие – размещаемый сразу за перегонным кубом обратный холодильник (дефлегматор). Пары, идущие от нагретой браги, оседают на его стенках и виде флегмы возвращаются обратно в перегонный куб. Более легкая часть их проходит дальше и конденсируется в готовый продукт уже в основном охладителе. Плюсы: Крепость получаемого спиртного напитка до 93%. Высокие ароматические и вкусовые качества. Отключив дефлегматор, можно использовать в качестве классического самогонного аппарата. Минусы: Увеличенные габариты по сравнению с предыдущими устройствами. Объем высококачественного продукта составляет 35-55% от общего количества полученного дистиллята (спирта-сырца).
- Самогонный аппарат колонного типа — это тип самогонного аппарата, который использует колонну для разделения спирта и воды. Колонна наполнена насадкой, которая увеличивает площадь поверхности для контакта паров спирта с флегмой. Это позволяет спирту конденсироваться и стекать обратно в перегонный куб, оставляя воду в виде пара.
Зачем нужно купить самогонный аппарат?
Основными причинами, по которым многие граждане в Украине интересуются, какие можно самогонные аппараты купить, и где это сделать с наибольшей выгодой, следующие:
- Высокие цены на алкогольные изделия в торговой сети.
- Желание изготовить любимый алкогольный напиток своими руками. При этом самостоятельно устанавливать крепость напитка, выдержку, используемые ингредиенты.
- Возможность не покупать в магазине такие дорогие напитки, как виски, коньяк, бренди, абсент, ром и другие виды экзотического алкоголя, а приготовить их самому.
- При соблюдении технологий нулевой риск получить некачественный продукт.
Как сделать самогон в самогонном аппарате?
А алгоритм приготовления желанного алкогольного напитка не отличается особой сложностью:
- Первый этап – подготовка браги. Подготавливается сахаросодержащее или крахмалосодержащее сусло.
- Второй этап – брожение.
- Третий этап – купить дистиллятор и перегнать брагу в спирт-сырец (дистиллят, самогон).
- Очищение от сивушных масел, прочих примесей.
Благодаря выдержкам и ингредиентам полученный конечный продукт ароматизируется, облагораживается, преобразовывается в виски, коньяк и т.п.
Как выбрать самогонный аппарат
Самогонные аппараты из нержавеющей стали
Самогонные аппараты из нержавеющей стали - это наиболее распространенный тип самогонных аппаратов. Они изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, которая является прочным и долговечным материалом. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии, поэтому ее можно использовать для перегонки любых видов браги.
Самогонные аппараты из нержавеющей стали доступны в широком диапазоне размеров и цен. Они просты в использовании и уходе, что делает их идеальным выбором для начинающих самогонщиков.
Медный самогонный аппарат
Медные самогонные аппараты изготавливаются из чистого меди, которая обладает уникальными свойствами. Медь обладает антибактериальными свойствами, поэтому она помогает предотвратить образование вредных бактерий в браге. Медь также способствует удалению из дистиллята вредных примесей, таких как сернистые соединения.
Медные самогонные аппараты производят более мягкий и ароматный дистиллят, чем аппараты из нержавеющей стали. Однако они более дорогие и требуют более тщательного ухода.
Аламбик
Аламбик - это традиционный тип медного самогонного аппарата, который используется в виноделии и производстве крепких спиртных напитков уже тысячи лет. Аламбик состоит из двух основных частей: перегонного куба и дефлегматора. Перегонный куб нагревается, и пары спирта поднимаются в дефлегматор, где они охлаждаются и конденсируются.
Аламбик позволяет получать дистиллят высокой степени очистки. Он также используется для производства сложных ароматных напитков, таких как граппа, коньяк и виски.
Ректификационная колонна
Ректификационная колонна - это тип самогонного аппарата, который используется для получения дистиллята высокой степени очистки. Ректификационная колонна состоит из нескольких ступеней, на которых происходит разделение спирта и других компонентов браги.
Ректификационные колонны используются для производства чистого спирта, который используется в различных отраслях промышленности, а также для приготовления сложных спиртных напитков, таких как джин, водка и текила.
Колпачковая колонна
Колпачковая колонна - это тип самогонного аппарата, который сочетает в себе преимущества аламбика и ректификационной колонны. Колпачковая колонна состоит из нескольких колпачков, которые создают противоток пара и жидкости. Это позволяет получать дистиллят высокой степени очистки, сохраняя при этом его аромат.
Колпачковые колонны используются для приготовления широкого спектра крепких спиртных напитков, включая водку, коньяк, виски, бренди и граппу.
Почему стоит купить мини самогонный аппарат в нашем интернет-магазине?
Компания Prolitech предлагает всем заинтересованным лицам в Украине большой выбор дистилляторов. В каталоге интернет-магазина представлена высококачественная продукция зарубежных и отечественных производителей. Вы можете на выгодных условиях купить классический дистиллятор с одним или двумя сухопарниками, изготовленный из пищевой нержавейки. Аламбик и самогонный аппарат из меди, которые прекрасно подходят для приготовления чачи, граппы или бренди. В нашем ассортименте имеются как и мини-дистилляторы (объемом не более 2-х литров), так и достаточно габаритные (до 100 литров) модели.
Мы осуществляем доставку, гарантийное и сервисное обслуживание по всей территории страны: Киев, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Харьков, Николаев, Запорожье и другие.
Купить самогонный аппарат недорого и погрузиться в увлекательный процесс производства алкоголя, который может стать хобби или даже дополнительным источником дохода.
Если у вас остались вопросы по выбору самогонных аппаратов и комплектующим к ним, наши менеджеры ответят на них незамедлительно и в полном объеме. Связаться с ними можно по бесплатному телефону +38 (044) 338-56-90 или через форму обратной связи на сайте.
