В интернет магазине Prolitech любой желающий может купить оригинальную продукцию немецкой солодовой компании BESTMALZ по очень привлекательной цене. Удобный формат упаковки (1 и 25 кг) позволяет приобрести партию в любом требуемом объеме, минимальный заказ составляет 1-килограммовая упаковка. Солод BEST WheatMalt, который мы предлагаем, является основным компонентом в рецептуре приготовления светлого пшеничного (классического и слабоалкогольного) пива. Также его используют для варки безалкогольных сортов.
⠀
В ряде случаев пшеничный солод Wheat Malt добавляют в затор во время производства пива или эля верхнего брожения. Это обеспечивает конечному продукту зерновой солодовый привкус и характерный аромат.
⠀
Особенности BEST Wheat Malt
Для изготовления этого важного в пивной рецептуре компонента используется яровая отборная пшеница, урожай которой собран на полях зерновых районов Германии.
⠀
Солод BEST WheatMalt имеет следующие характеристики:
-
Цветность – 3,5-6,0 EBC.
-
Ферментная активность (доля засыпи) – до 60,0%.
-
Экстрактивность в сухом веществе (минимальная) – 82,0%.
-
Белок (максимальное значение) – 13,5%.
-
Влажность – не более 5,5%.
⠀
Предложение компании «Пролитех»
Вы можете заказать качественный немецкий пшеничный солод Wheat Malt либо непосредственно на странице интернет магазина Prolitech, либо при общении по телефону с нашим менеджером. Новичков-пивоваров мы с удовольствием проконсультируем, как для пива или для эля грамотно применять пшеничный солод этой марки.
⠀
Использование
От 10% до 70% в засыпи.
Написать отзыв