СОЛОД ШАТО ОУТ® (овсяный)
Château Oat производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью. СОЛОД ШАТО ОУТ придает «шелковистость» пиву. Прекрасный выбор для получения более насыщенного и ароматного темного пива со стойкой пеной. Используется для усиления букета пива, придавая ему вкус свежего печенья, уникальную текстуру и кремовый вкус.
Применение: Темное пиво, портеры, стауты, крепкие английские эли, зимние сорта пива.
До 15% смеси.
Написать отзыв