Ареометр для цукру АС-3

Ареометр АС-3 (0-25% про.) Упакований в спеціальний захисний корпус.

Призначений для вимірювання концентрації цукру в водних розчинах по масі сухих речовин.

Для проведення вимірювань Ареометр для цукру АС-3 (0-25%) занурюють у скляний циліндр об'ємом 250мл з вимірюваною рідиною так, щоб ареометр вільно плавав, не торкаючись стінок циліндра.

Ареометр АС-3 застосовується для:

- визначення початкової та кінцевої щільності пива, вина або браги

- визначення вмісту алкоголю в пиві, вині, бразі (методом обчислення за таблицею)

- визначення закінчення первинного бродіння пива, вина або браги, як наслідок недопущення скисання продукту

Визначення вмісту алкоголю відбувається в два етапи:

Перший етап: Визначити початкову щільність матеріалу. Відразу після приготування сусла необхідно наповнити циліндр і опустити в нього Ареометр. В залежності від первинної щільності, Ареометр зануриться до певної позначки. Наприклад, шкала 10 буде відповідати щільності 12% (або близько 6 градусів алкоголю).

Другий етап: Визначення закінчення первинного бродіння. Після 4-7 днів бродіння (час залежить від рецепту приготування) необхідно повторити вимірювання. Зазвичай, кінцева щільність матеріалу становить 2-3 одиниці по ареометру, винятком можуть бути міцні сорти.

Розрахунок вмісту алкоголю: Від первинного показника щільності потрібно відняти кінцевий. Наприклад, початковий показник становив 12 одиниць, кінцевий – 3 одиниці. З допомогою таблиці значень визначаємо, 12 одиниць = 6 градуса, 3 одиниці = 1,25 градуси. В результаті отримуємо: 6 — 1,25 = 4,75 градуси алкоголю.

<td width="111" style="width: 82.95pt; p