Ареометр для спирту використовують для вимірювання об'ємної частки етилового спирту у водних розчинах в діапазоні 40-70%.
Ареометр-спиртомер використовують для вимірювання об'ємної концентрації етилового спирту у водних розчинах. Використання спиртоміра дає найточніший результат. Його дія заснована на законі Архімеда. Нижня частина ареометра заповнена дробом, а верхня вузька частина містить шкалу, яка проградуйована відповідно до значень концентрації розчиненої речовини або щільності розчину. Щільність розчину визначають по відношенню маси приладу до обсягу його занурення в рідину.
Початкові умови проведення вимірювань
1. Спиртометр слід зберігати в заводській упаковці, не піддаючи вібраціям та іншим механічним впливам, здатним порушити цілісність і точність виробу. Скляні моделі дуже крихкі і легко ламаються. При появі тріщин, подряпин або інших дефектів пристрій зіпсовано і вимагає заміни.
2. Більшість спиртометрів відкалібровані на робочу Т розчину 20° C (допускається відхилення не більше 0,5 градуса). При більш високій температурі ареометр завищує міцність, при низькій - занижує. Недотримання температурного режиму викликає похибку вимірювання до 7%. Щільність рідини також залежить від атмосферного тиску, рекомендований показник - 760 мм рт. ст.
3. Спиртометр розрахований на роботу з рідинами, що містять тільки етиловий спирт і воду. Будь-які інші домішки (цукор, сік, дубильні речовини після настоювання в бочці, солі важких металів у воді і навіть сивушні масла погано очищеного самогону) змінюють щільність розчину, приводячи до неточності вимірах. Це найпоширеніша помилка як новачків, так і досвідчених винокурів.
Як вимірювати міцність спиртоміром
1. Розбавити спирт водою, зачекати 5-10 хвилин, поки інтенсивність хімічної реакції знизиться (в цей час виділяється багато тепла).
2. Протерти ареометр сухою чистою тканиною, щоб не залишилося жирних або брудних плям. Перед зануренням у рідину прилад повинен бути повністю сухим.
3. Привести температуру розчину до рекомендованої - 20° C.
Орієнтовна корекція показань спиртометра в залежності від температури розчину вказана в таблиці, розрахунок можна зробити по калькулятору самогонника.
4. Налити спиртовмісну рідину в високу вузьку ємність невеликого обсягу (мірну колбу, циліндр або склянку).
5. Обережно занурити спиртометр широкою нижньою частиною в рідину посередині ємності. Якщо кинути дуже різко, прилад може вдаритися об дно і розбитися.
Ареометр не повинен торкатися стінок посудини!
6. Зачекати, поки спиртометр стабілізується на одному рівні. Якщо потонув, може бути несправний або не розрахований на цю міцність. Наприклад, пристрій працює в діапазоні 0-40%, але опущено в спирт 70%.
7. Подивитися результат. В наших моделях покази знімають з нижнього краю меніска.
Спочатку очі краще розташувати нижче рівня рідини, щоб було добре видно еліптичну підставу меніска. Потім повільно піднімати голову, спостерігаючи, як, звужуючись, еліпс перетворюється в пряму лінію, в цей момент подивитися на результат.
8. Дістати спиртометр з мірної колби, протерти, покласти в заводській футляр для зберігання.
Написати відгук