Сирна книжка призначена для утримання сирного зерна при зливі сироватки в процесі сироваріння. Якщо ваша сироварня обладнана зливом сироватки, вам напевно знайома процедура зливу сироватки з використанням шумовок і інших підручних засобів. Використовуючи сирну книжку, ви повністю відійдете від втрати зерна в процесі зливу сироватки в домашньому сироваріння.
Книжка для сиру, в зібраному вигляді вводитися в зерно, потім розкривається навпроти зливного отвору і повністю фільтрує зерно від сироватки. Використовуючи книжку для зливу сироватки ви домагаєтеся результату, коли все зерно залишається в сироварні і Ви можете спокійно продовжувати працювати з сирним зерном. Проводити посолку, наповнення форм, формування пласта і багато іншого.
Книжка для сиру виконана з харчової НЕ магнітної нержавіючої сталі марки 304.
Написати відгук