Компанія «Пролітех» пропонує професійним пивоварам та любителям домашнього пивоваріння продукцію відомого бельгійського бренду Castle Malting – солоду Château Munich. Купити його можна в нашому інтернет-магазині Prolitech за дуже привабливою ціною.
⠀
Бельгійський пивний солод Шато Мюнік 25 EBC має характерний насичений золотистий колір, що сприяє підвищенню кольоровості хмільного напою (надає пиву легкий золотисто-оранжевий відтінок). Як основний компонент у технології пивоваріння Château Munich для пива забезпечує сильно виражені тони солоду та аромат ячменю. При цьому не впливає на міцність самого напою або стійкість піни.
⠀
Особливості продукції
Бельгійський солод Château Munich можна використовувати як базовий компонент у рецептурах приготування практично будь-якого сорту пива. Він має такі характеристики:
- Кольоровість солоду – 21,0-28,0 EBC.
- Частка засипу (ферментна активність) – до 60,0%.
- Екстрактивність (мінімальна) – 80,0%.
- Білок загальний – 11,5%.
⠀
Застосовується для варіння наступної продукції – світлі елі, світлий лагер, бурштиновий, коричневий та темний сорт пива, класичні та міцні хмільні напої, пиво Bock.
⠀
Використовуючи можливості нашого інтернет-магазину, ви можете замовити будь-яку кількість солоду Шато Мюнік. В наявності є фасування по 1, 5 та 25 кілограм. Доставка по Україні здійснюється перевіреним та надійним вантажоперевізником!
⠀
Використання
До 60% у загальному засипі.
Параметр |
Одиниця виміру |
МІН. |
МАКС. |
Масова частка вологи |
% |
|
4.5 |
Масова частка екстракту в сухій речовині |
% |
80.0 |
|
Кольоровість лабораторного сусла |
EBC(Lov.) |
21.0 (8.4) |
28.0 (11.1) |
Масова частка білкових речовин у сухій речовині солоду. |
% |
|
11.5 |
Прозорість сусла |
|
Прозоре |
Написати відгук